Pastel de calabacín con mantequilla de miel y limón
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 piezas.
La mantequilla suave con miel y la refrescante ralladura de limón complementan a la perfección esta sencilla receta de pastel de calabacín.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Para el pastel:
- 3 huevos
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de calabacín rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- Aceite de miel y limón, ver receta a continuación
Aceite de miel y limón:
- 110 g de mantequilla ablandada
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de ralladura de limón
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: huevos, ralladura de limón, harina, extracto de vainilla, calabacín, canela, Miel
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol grande, bate los huevos, el aceite vegetal, el azúcar y la vainilla. Incorpora suavemente el calabacín. Luego, añade la ralladura de limón y mezcla bien.
- En un bol grande aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la canela. Agregue poco a poco la mezcla de calabacín y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en dos moldes para pan previamente engrasados. Hornea los panecillos durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Aceite de miel y limón:
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Refrigera y sirve con el pastel.
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