Pastel de café con limón y semillas de amapola
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Este cupcake no lleva café, pero combina a la perfección con una taza de café o té. Tiene un delicioso aroma y sabor a vainilla y cítricos, y las semillas de amapola le dan un toque crujiente. La masa es rápida y fácil de preparar y se hornea en un molde especial para cupcakes con un agujero en el centro para una cocción uniforme. Una vez frío, rocíalo con un glaseado sencillo de azúcar glas y zumo de limón, y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cupcake
- Ralladura de 2 limones
- 1,5 tazas de azúcar
- 275 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 5 huevos
- 0,5 taza de jugo de limón
- 1 y 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 2 y 3/4 tazas de harina de primera calidad
- 1/4 taza de semillas de amapola
Vidriado
- 1/4 de taza y 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de azúcar glas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, zumo de limón, huevos, amapola
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa un molde para magdalenas con mantequilla y enharínalo.
- En un tazón pequeño, combine la ralladura de limón y el azúcar. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpore el extracto de vainilla y los huevos, uno a la vez. Agregue el jugo de limón, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpore la harina. Agregue las semillas de amapola. Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee a 160 °C (325 °F) durante 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el bizcocho, este salga limpio. Deje enfriar el bizcocho durante 15 minutos y luego desmóldelo.
- Para preparar el glaseadoEn un tazón pequeño, combine el azúcar glas y el jugo de limón y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez que el pastel se haya enfriado, rocíelo con el glaseado y sírvalo.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
