Bruschetta con calabacín y queso
Votos: 1
Tiempo: 17 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Bruschetta con calabacín y queso: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Baguette, cortada en rebanadas finas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
- 1 calabacín
- Jugo de 1 limón
- Dientes de ajo pelados y partidos por la mitad
- Rebanado queso ricotta o mozzarella
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Úntalas con aceite de oliva y espolvorea con sal. Hornea en un horno precalentado a 220 °C (425 °F) hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos. Retira las rebanadas de pan del horno y deja que se enfríen un poco.
- Con un pelador de verduras, corta el calabacín en tiras finas y largas. Mezcla con jugo de limón, aceite de oliva y una pizca generosa de sal.
- Frota rebanadas de pan caliente con dientes de ajo. Cubre con calabacín, queso y pimienta recién molida. Rocía con jugo de verduras.
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