Pan de calabacín
Votos: 7
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16-18
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16-18
Este pan de calabacín se parece más a una magdalena, perfecta para acompañar el té. Sustituir parte de la masa por verduras lo hace aún más saludable. Es muy sencillo de preparar; la masa se mezcla fácilmente, incluso sin batidora. Se incorporan calabacín picado finamente y nueces, y luego se hornea. El calabacín le da una riqueza increíble; literalmente se deshace en la boca y no sabe a verdura en absoluto. Y la combinación de nueces y canela crea un aroma indescriptible: cálido, intenso y que reúne instantáneamente a todos en la mesa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de azúcar granulada
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 3/4 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 0,5 cucharaditas de sal
- 2,5 cucharaditas de canela
- 1,5 tazas de calabacín finamente picado
- 3/4 taza de nueces picadas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: azúcar, azúcar moreno, huevos, harina de primera calidad, canela, calabacín, nueces
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
Mezcla el azúcar, el aceite vegetal y los huevos. En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Incorpora esta mezcla a la anterior. Agrega suavemente el calabacín y las nueces. Divide la masa entre dos moldes engrasados. Hornea durante 55 minutos o hasta que esté firme.
Autor de la receta - La Universidad de St. John's es una universidad privada, católica y de investigación ubicada en la ciudad de Nueva York.
Categorías:
Recetas similares
