Ensalada de col lombarda con aderezo de miel y cítricos
Votos: 3
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Receta de ensalada de col lombarda con aderezo de miel y cítricos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cabeza de repollo morado, rallado
- 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en varios trozos
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de jugo de lima
- 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
- 1/4 taza de hojas frescas basílica
- 2 dientes de ajo, cortados en trozos
- 1 cucharada de miel
- 1/2 taza de aceite de canola
- Sal y pimienta recién molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la col lombarda en un bol grande y sazona con sal y pimienta.
Con una procesadora de alimentos, licúa los ingredientes restantes hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la mezcla a la col.
Dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.
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