Melocotones a la parrilla con crema de mantequilla de naranja y miel y almendras tostadas

Votos: 2

Cómo preparar duraznos a la parrilla con crema de mantequilla de naranja y miel y almendras tostadas

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Este es un postre a la parrilla muy sencillo, pero a la vez sofisticado y único. Los delicados, jugosos y dulces duraznos o nectarinas combinan a la perfección con la crema de mantequilla de miel y naranja. El sabor intenso y ligeramente amargo de las almendras tostadas le aporta un toque especial de sabor y aroma a este postre frutal.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

6 melocotones o nectarinas, partidos por la mitad y sin hueso.
1 cucharada de queso ricotta
1/4 taza de crema espesa fría
2 cucharadas de miel de trébol
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1/2 vaina de vainilla, sin semillas.
1/4 taza de almendras tostadas
Ramitas de menta

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: nectarinas, duraznos, queso ricotta, ralladura de naranja, vaina de vainilla, almendra, Miel, menta

Cocinar el plato según la receta:

En un bol grande, bate el queso ricotta, la nata, la miel, la ralladura de naranja y las semillas de vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Tapa y refrigera durante 30 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego alto. Unta los duraznos con aceite y ásalos durante unos minutos por cada lado hasta que se cocinen y se ablanden.