Alitas de pollo marinadas en jengibre y soja
Votos: 3
Tiempo: Las 9 en punto.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Para un delicioso sabor asiático, marina las alitas en una mezcla de salsa de soja tamari sin gluten, jengibre, aceite de sésamo oscuro y ralladura de lima antes de asarlas. Las alitas necesitan al menos 8 horas para que la marinada impregne bien el sabor, así que planifica con anticipación y marínalas la noche anterior. Luego, hornea las alitas marinadas hasta que estén casi listas y después ásalas a la parrilla durante unos minutos hasta que queden crujientes. Sírvelas inmediatamente, espolvoreadas con semillas de sésamo. Las alitas son jugosas, ligeramente ácidas y picantes, con un agradable toque cítrico.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg de alitas de pollo, cortadas por las articulaciones, desechando las puntas.
- 1/3 taza de salsa tamari ligeramente salada
- 1 cucharada de jengibre pelado rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro
- 0,5 cucharaditas de ralladura de lima y 1,5 cucharaditas de jugo de lima
- Spray de cocina
- 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco tostadas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: alas de pollo, zumo de lima, salsa de soja, raíz de jengibre, sésamo
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine la salsa tamari, el jengibre, el aceite de sésamo, la ralladura y el jugo de lima, y 2 cucharadas de agua. Coloque las alitas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético, vierta la marinada sobre ellas y cierre la bolsa. Mezcle las alitas con la marinada y refrigere durante 8 horas o toda la noche.
- Precalentar el horno a 220°C.
- Forra una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio y rocíala con aceite en aerosol. Coloca el pollo y la marinada en la bandeja; hornea hasta que las alitas estén bien cocidas, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, durante 25 minutos.
- Precalienta el horno a la función de asar. Asa las alitas hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Sírvelas espolvoreadas con semillas de sésamo.
Categorías:
Recetas similares
