Tarta de queso con nachos

Votos: 1

Foto del plato: Ket Teich

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: promedio
Cantidad: 1 tarta de queso

Tarta de queso con nachos: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Tarta de queso

500 gr. queso crema (Mascarpone o Filadelfia), temperatura ambiente
2/3 taza de azúcar - para la masa
1/4 taza de azúcar - para endulzar la crema agria
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita extracto de vainilla
3 huevos grandes
1/2 taza de crema agria
Colorante alimentario amarillo y rojo

Papas fritas

500 g de masa quebrada congelada, descongelada
Harina para espolvorear
1 cucharada de leche
2 cucharadas de azúcar

Salsa y decoración

100 g de caramelos de gelatina rojos
1 taza de mermelada de fresa
3 espirales de regaliz verde
6 cilindros de regaliz negro
3 cucharadas de crema agria
3 cucharadas de pasas cubiertas de chocolate
Colorante alimentario amarillo y rojo

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: queso crema, masa quebrada, cCrea agria, queso Filadelfia, queso mascarpone, mermelada de fresa, pasas cubiertas de chocolate, caramelos de regaliz, extracto de vainilla, zumo de limón, ralladura de limón, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Prepara el pastel de queso: Mezcla el queso crema con una batidora hasta que quede suave. Agrega 2/3 de taza de azúcar, ralladura de limón, jugo de limón y extracto de vainilla, y bate bien. Incorpora los huevos gradualmente y bate hasta que se integren. Tiñe la masa de naranja claro añadiendo un poco de colorante alimentario amarillo y rojo.

unta el pastel de queso caliente por encima

Engrasa un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) con aceite vegetal. Vierte la masa y extiéndela uniformemente sobre toda la superficie. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) y hornea hasta que esté completamente cocido, de 25 a 30 minutos.

Mezcla la crema agria con 1/4 de taza de azúcar, extiéndela sobre el pastel de queso caliente y hornea durante 5 minutos más. Deja enfriar el pastel a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante 2 horas.

Para imitar patatas fritas: Extiende la masa quebrada finamente sobre una superficie ligeramente enharinada. Pinta la masa con leche y espolvorea con azúcar. Corta la masa en tiras anchas de 6-7 cm.

Corta cada tira en cuadrados de 6-7 cm y luego corta cada cuadrado en triángulos en diagonal. Cubre dos bandejas para hornear con papel vegetal. Coloca los triángulos de masa en las bandejas preparadas, dejando una separación de 2-3 cm entre ellos. Precalienta el horno a 230 °C y hornea las chips hasta que estén doradas, de 7 a 10 minutos. Retira las chips del horno y déjalas enfriar por completo.

Para simular salsa de salsa: Corta las gominolas rojas en trozos pequeños y mézclalas con mermelada de fresa.

Para imitar los chiles Corta los caramelos de regaliz verde en rodajas finas en diagonal.

Para imitar aceitunas: Corta los caramelos de regaliz negro en rodajas finas y redondas. Luego, con una pajita, haz un agujero en cada rodaja.

Para simular queso derretido: Tiñe la crema agria de naranja claro mezclándola con colorante alimentario rojo y amarillo. Luego, llena una bolsa de plástico con la crema agria. Retira el aire sobrante y ciérrala bien.

Preparar nachos: Coloca los chips encima del pastel de queso para que sean fáciles de mojar. Espolvorea con aceitunas, pasas cubiertas de chocolate y chiles verdes, y rocía con salsa.