Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Tarta de queso con salmón ahumado: una receta detallada.

Ingredientes:

• 340 g de salmón ahumado en cubos
• 450 g de queso crema a temperatura ambiente
• 55 g de almidón de maíz
• 30 g de jugo de rábano picante
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 110 g de nata espesa
• 6 partidos por la mitad y fritos bagels (o rebanadas de pan) para servir
• 120 gr. crema fresca (o crema agria) para servir
• 1 cebolla, cortada en rodajas finas, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

salmón ahumado, queso crema, crema fresca, cebollas, rábano picante, huevos, crema, cCrea agria, almidón

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 180°C.
  
  En una batidora de pie con gancho para masa, bate el queso crema, la maicena, el jugo de rábano picante y la sal. Agrega los huevos y la crema de leche. Una vez que el relleno esté bien integrado, añade el salmón ahumado en cubos y mezcla bien.
Paso 2
• Extiende la mezcla en un molde desmontable de 20 cm previamente engrasado y hornea durante 1 hora, o hasta que el pastel de queso esté cuajado. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Corta en rebanadas y sirve con bagels tostados, pepino y crema agria mezclada con cebolla.

Votos: 11