Nachos Buffalo
Votos: 3
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 1625, grasa total 115 GRAMO., grasas saturadas 44 GRAMO., proteínas 73 GRAMO., carbohidratos 75 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 358 mg, sodio 905 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 1625, grasa total 115 GRAMO., grasas saturadas 44 GRAMO., proteínas 73 GRAMO., carbohidratos 75 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 358 mg, sodio 905 mg, azúcar 2 GRAMO.
Esta original versión de los nachos lleva pollo asado desmenuzado, salsa picante y aderezo de queso azul sobre crujientes totopos de maíz. Todos estos ingredientes le dan a este aperitivo el delicioso sabor de las famosas alitas de pollo de Buffalo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de salsa picante, como Frank's Red Hot
- 110 g de mantequilla sin sal
- 1 diente de ajo machacado
- 1 pollo a la parrilla
- 1/3 taza + 1 cucharada de crema espesa
- 1/4 taza de queso azul desmenuzado
- 170 g de totopos, preferiblemente sin sal (aproximadamente 7 tazas)
- 1 tallo de apio, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas finas.
- 2 cucharadas de hojas de apio picadas
- 1 taza de queso cheddar blanco rallado
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Recetas con ingredientes similares: pollo a la parrilla, salsa picante, queso azul, crema, totopos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una cacerola pequeña, combine la salsa picante, la mantequilla y el ajo. Caliente a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 15 minutos. Retire el ajo.
- Corta el pollo en trozos pequeños (deberías obtener aproximadamente 2 tazas). Mezcla en un tazón con 0.5 tazas de la salsa. Mezcla 1/3 de taza de crema de leche con el queso azul en otro tazón.
- Extiende las patatas fritas en una capa uniforme sobre una bandeja grande para pizza o una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Coloca encima el pollo y vierte un cuarto de taza más de salsa sobre la carne y las patatas. Espolvorea el apio picado y el queso cheddar uniformemente. Rocía la mitad de la salsa de queso azul por encima, reservando el resto para servir. Hornea hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
- Espolvorea con hojas de apio. Combina la cucharada restante de crema espesa con la salsa de queso azul restante y rocía sobre los nachos terminados.
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