Nachos para desayunar
Votos: 4
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
El tocino frito y los huevos fritos le dan a los nachos un sabor tradicional de desayuno. Hornea los nachos, colocando capas de totopos en una bandeja para hornear y cubriéndolos con abundante queso, salsa y tocino crujiente. Decora los nachos con huevos fritos y rebanadas de aguacate. ¡Un desayuno abundante y delicioso está listo! Invita a tus seres queridos y disfruten de estos totopos con una salsa deliciosa y cremosa. Puedes hacer nachos más grandes fácilmente. Una excelente manera de preparar un desayuno divertido para amigos que se quedan a dormir.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 huevos grandes
- 6 cucharadas de leche
- 6 lonchas de beicon, cortadas en trozos de 1 cm.
- Medio paquete (367 g) de totopos de maíz
- 180 g de queso cheddar rallado
- 180 g de queso Monterey Jack rallado
- 1/4 taza de salsa, más extra para servir.
- 3 cucharadas de hojas de cilantro picadas
- 1 aguacate pequeño, cortado en cubos
- 4 cucharadas de crema agria diluidas con 2 cucharadas de agua
- Salsa picante para servir
- Además: lámina duradera
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 200 °C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio resistente, con el lado brillante hacia arriba. Rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol.
- En un bol mediano, bate ligeramente los huevos, la leche y 1,5 cucharaditas de sal, y muele la pimienta 6 veces con un molinillo.
- En una sartén grande antiadherente a fuego medio, cocine el tocino, desmenuzándolo con una cuchara de madera mientras se cocina, hasta que esté dorado y crujiente, de 4 a 5 minutos. Con una espumadera, transfiera el tocino a un plato pequeño forrado con papel absorbente. Reserve 2 cucharadas de la grasa que se haya derretido en la sartén; deseche el resto.
- Coloca la mitad de las patatas fritas en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea con la mitad del queso cheddar, la mitad del queso Monterey Jack y la mitad del beicon frito. Luego, coloca una segunda capa con las patatas fritas, el queso cheddar, el Monterey Jack y el beicon restantes. Hornea hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 7 minutos.
- Mientras se hornean los nachos, vierte los huevos y la leche en la sartén y caliéntala a fuego lento. Cocina, revolviendo ocasionalmente con una espátula, hasta que la tortilla esté cuajada pero aún húmeda, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira del fuego.
- Sirve los nachos en una bandeja para hornear caliente o pásalos a una fuente. Cúbrelos con la tortilla caliente, salsa, cilantro, aguacate y un chorrito de crema agria. Acompáñalos con salsa picante y salsa adicional.
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