Nachos de patata para un picnic
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 628, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 61 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 109 mg, sodio 1047 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 628, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 61 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 109 mg, sodio 1047 mg, azúcar 2 GRAMO.
En esta receta, Molly Yeh decidió combinar dos aperitivos populares para fiestas: papas fritas y nachos. Para que los nachos sean fáciles de comer, usa papas fritas redondas con forma de gofre, ya que retendrán bien los ingredientes. Cúbrelas con queso en una bandeja para hornear, déjalas derretir en el horno y cúbrelas con aceitunas, chiles, hierbas frescas y un chorrito de salsa. Los nachos quedan masticables y con un sabor intenso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (560 g) de papas fritas de boniato congeladas con forma de gofre (papas fritas)
- 200 g de frijoles pintos refritos
- 15 rebanadas de queso americano amarillo
- 0,5 tazas de crema agria
- 1 pimiento Fresno rojo, cortado en rodajas finas
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas
- 2 cebolletas cortadas en rodajas finas
- 0,5 tazas de hojas de cilantro fresco sin compactar
- Salsa Sriracha, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear con borde y hornee, revolviéndolas una vez, hasta que estén crujientes y los bordes dorados, de 20 a 25 minutos.
- Coloca las papas fritas en el centro de la bandeja para hornear. Distribuye los frijoles sobre las papas fritas. Cubre con queso americano. Hornea hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
- Retirar del horno, rociar con crema agria y salsa Sriracha, espolvorear con pimiento Fresno, aceitunas, cebolletas y cilantro.
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