Nachos con cerdo jerk
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Transforma los nachos mexicanos en un vibrante aperitivo de inspiración caribeña. Los totopos se sirven cubiertos con una capa de cerdo jerk desmenuzado a la parrilla, trozos de piña fresca y queso pepper jack fundido y ligeramente ácido. El toque final lo aportan aros de jalapeño, cilantro aromático y jugo de lima, que le dan a estos nachos un sabor refrescante con notas picantes, dulces y ácidas. El aperitivo perfecto para fiestas en casa o noches de cine.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de solomillo de cerdo
- 1/4 taza de condimento jerk
- 1 taza de piña cortada en cubos
- 3 tazas de queso pepper jack rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Frota 1 libra de lomo de cerdo con 1/4 de taza de sal. condimentos jerkAsa a la parrilla y luego desmenuza. Coloca el cerdo sobre totopos, cúbrelo con 1 taza de piña en cubos y 3 tazas de queso pepper jack rallado.
- Hornea en el horno, luego espolvorea con rodajas de jalapeño fresco y cilantro. Exprime con jugo de lima.
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