Nachos de camarones marinados en cítricos

Votos: 3

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

Valor nutricional por ración:

calorías 83, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 5 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 94 mg, azúcar 2 GRAMO.

"Este aperitivo no se parece en nada a los nachos tex-mex tradicionales. Es fresco, crujiente y lleno de sabor. ¡Me encanta!", dice Ree Drummond sobre sus nachos de camarones marinados en cítricos. Y, en efecto, estos nachos no necesitan queso: simplemente se coloca el relleno frío sobre cada totopo y se sirven.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Camarones

340 g de gambas cocidas, sin cola.
0,5 taza de jícama picada
0,5 taza de mango en cubos
2 cucharadas de pimiento picado
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
3 cebolletas, cortadas en rodajas finas

Adobo de cítricos

0,5 tazas de aceite de oliva
1/4 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de salsa picante de jalapeño
0,5 cucharaditas de sal gruesa
Ralladura y jugo de 1 lima

Entrada

24 tortillas redondas grandes
0.5 tazas de queso fresco rallado
1/4 taza de hojas frescas de cilantro

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: camarones, totopos, jícama, mango, pimiento, zumo de naranja, Miel, queso fresco

Cocinar el plato según la receta:

Camarones:

Corta los camarones en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande. Agrega jícama, mango, pimiento, cilantro y cebolla verde.
Adobo de cítricos:

En un frasco de vidrio, combine el aceite de oliva, el jugo de naranja, la miel, la salsa picante, la sal, la ralladura y el jugo de lima, y una pizca de pimienta. Cierre el frasco y agite para mezclar. Vierta el aderezo sobre el relleno de camarones y revuelva para cubrirlo. Tape y refrigere por al menos 1 hora.