Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Este aperitivo lleva los ingredientes tradicionales de los nachos mexicanos, pero con un toque tailandés. La salsa de pescado y cacahuete, junto con un poco de azúcar, zumo de lima, jalapeño, cilantro fresco y menta, impregnan estos nachos de carne y queso con una explosión de sabores. Caliéntalos brevemente en el horno para que se derrita el queso y sírvelos inmediatamente.

Ingredientes:

• 450 g de carne de res
• 1 zanahoria
• Salsa de pescado para rociar
• media cebolla roja
• Una ramita de menta
• Una ramita de cilantro
• Un paquete de totopos

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

carne de res, zanahoria, salsa picante, cebolla roja, tortilla, salsa de cacahuete, pimiento jalapeño, queso mozzarella, menta, cilantro

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Combine la carne asada en rodajas con zanahorias ralladas, cebolla roja picada, menta y cilantro; agregue jugo de lima al gusto, un chorrito de salsa de pescado y una pizca de azúcar.
Paso 2
• Coloca la mezcla sobre totopos grandes, cúbrelos con mozzarella y hornea durante 2 minutos, hasta que el queso se derrita. Rocía con salsa de cacahuete y espolvorea con rodajas de jalapeño.

Votos: 1