Brownie de chocolate cubierto de dulce de leche
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 pasteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 pasteles
Brownie de chocolate con fudge - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 200 g de mantequilla, más un poco más para engrasar la sartén.
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 0,5 tazas de cacao en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal
- 250 g de chocolate negro troceado
- 2 cucharadas de azúcar
- 6 huevos grandes
- 1,5 tazas de chispas de chocolate
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Cocinar el plato según la receta:
- Tamice la harina, el cacao en polvo y la sal en un bol.
Derrite la mantequilla y el chocolate picado en una cacerola grande a fuego medio, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 4 minutos. Retira del fuego, deja enfriar un poco y luego incorpora el azúcar. Agrega los huevos y mezcla bien. Añade la mezcla de harina y 1 taza de chispas de chocolate y mezcla bien. - Precaliente el horno a 160 °C. Cubra una bandeja para hornear de 20 x 30 cm con papel de aluminio, dejando 5 cm adicionales alrededor de los bordes. Engrase el papel de aluminio con aceite.
Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente. Espolvoree las chispas de chocolate restantes (1/2 taza) por encima. Hornee durante unos 40 minutos. Para comprobar si está listo, inserte un palillo en el centro; debe salir ligeramente húmedo. Deje enfriar un poco en el molde. Desmolde, retire el papel de aluminio y corte en cuadrados grandes.
Receta Brownie de chocolate.
Categorías:
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