Mezcla casera para pan de maíz
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Esta sencilla mezcla casera de harina se prepara en minutos y es la base para hacer pan de maíz. Es perfecta para esas noches ajetreadas entre semana en las que necesitas pan de maíz para acompañar tu sopa o chili favorito.
Tiempo: 25 minutos.
Mezcla de harina seca para hornear pan de maíz.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
panecillo de maíz
- 2 1/4 tazas de mezcla para hornear, receta a continuación
- 1 taza de leche
- 2 huevos batidos
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de miel (opcional)
Mezcla de harina
- 3 tazas de harina de trigo de primera calidad
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1,5 cucharaditas de sal de mesa
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Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, harina de maíz
Cocinar el plato según la receta:
- Prepara una mezcla casera para pan de maíz:
En un bol grande, bate la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal.
Guarde la mezcla en un recipiente hermético hasta que esté lista para usar. - Hacer panecillos de maíz:
Precalentar el horno a 180°C.
Engrasa un molde para magdalenas de 12 cavidades.
Coloca la mezcla de harina para hornear en un tazón grande.
En un tazón pequeño, bate la leche, los huevos, la mantequilla derretida y la miel.
Mezclar los ingredientes líquidos con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla homogénea. - Rellene cada cavidad hasta tres cuartas partes de su capacidad con masa.
Hornea los panecillos de maíz durante 18 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar en el molde durante 5 minutos, luego retire del molde y coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
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