Relleno de pan de maíz con jamón y camarones
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Valor nutricional por ración:
calorías 611, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 31 GRAMO., carbohidratos 70 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 203 mg, sodio 1576 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 611, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 31 GRAMO., carbohidratos 70 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 203 mg, sodio 1576 mg, azúcar 4 GRAMO.
Este relleno de pan para un pavo festivo se prepara con una mezcla de pan de maíz, pan blanco, camarones y trozos de jamón, y su sabor intenso y vibrante se realza con condimento Old Bay para mariscos, estragón y tomillo. Use solo pan duro o tostado para evitar que se empape con las verduras y para que los cubos conserven su deliciosa forma. Al asar el pavo, no introduzca el relleno dentro. Áselo por separado y disfrute no solo del sabor, sino también de la corteza crujiente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 7 cucharadas de mantequilla sin sal, más un poco extra para engrasar la sartén.
- 1 pieza (450 g) de jamón, cortada en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 3 tallos de apio, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 cucharada de estragón fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 0,5 cucharaditas de condimento Old Bay
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o caldo de pavo
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 6 tazas de pan de maíz duro, cortado en cubos
- 8 tazas de pan blanco duro, cortado en cubos
- 450 g de camarones, pelados, desvenados y picados.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pan de maíz, jamón, camarones, pimiento dulce, apio, caldo, estragón, condimento Old Bay, tomillo
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 190 °C y engrase con mantequilla una fuente para hornear de 3 cuartos de galón.
- En una sartén grande a fuego medio, derrita 6 cucharadas de mantequilla. Agregue el jamón y cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 4 minutos. Agregue la cebolla, el apio, el pimiento, el estragón, el tomillo y el condimento Old Bay; sazone con sal y pimienta; cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo y deje que hierva a fuego lento.
- En un tazón grande, combine los huevos y el perejil. Agregue el pan de maíz, el pan blanco y los camarones, luego agregue la mezcla de verduras y mezcle suavemente.
- Transfiera el relleno al molde preparado y cubra con la cucharada de mantequilla restante. Cubra con papel aluminio y hornee durante 30 minutos; luego retire el papel aluminio y hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 30 minutos más.
Categorías:
Recetas similares
