Yogur instantáneo casero
Votos: 5
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cucharada.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cucharada.
El suero de mantequilla, o buttermilk, es el nombre que se le da a la leche cuajada en Estados Unidos y se utiliza en recetas de repostería y salsas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4,5 cucharaditas de vinagre al 5% o jugo de limón fresco
- 1 taza de leche hervida, enfriada a temperatura ambiente.
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Receta:
Vierta el vinagre en una jarra medidora de vidrio y agregue suficiente leche para completar 1 taza de líquido. Revuelva y deje reposar de 10 a 15 minutos (la leche comenzará a cuajarse).
Utilice la leche agria en recetas o guárdela en un recipiente en el refrigerador hasta que la necesite..
Recetas con ingredientes similares: zumo de limón, leche, leche agria
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