Mezcla casera de especias para hornear
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Mezcla casera de especias para hornear: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Ingredientes secos
- 1 y 1/4 tazas de harina de trigo de primera calidad
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza*
Ingredientes húmedos
- 1/2 taza de leche entera
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza (120 g) de mantequilla a temperatura ambiente
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, leche, mezcla para pastel, almidón
Cocinar el plato según la receta:
- Tamiza todos los ingredientes secos en un bol. Si quedan grumos grandes, deshazlos o retíralos. Coloca la mezcla de harina en un recipiente hermético o en un tarro de regalo e incorpora las chispas de chocolate y/o las especias.
Nota *
Si no tienes especias para pastel de calabaza, puedes usar: 1/2 cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de nuez moscada, 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica y 1/4 de cucharadita de clavo. Usando una mezcla para hornear
En un bol mediano, añade los huevos, la leche y la vainilla y mezcla con un tenedor. Reserva.
Con una batidora, bate la mantequilla.
Con la batidora a baja potencia, agregue la mezcla seca y los huevos en pequeñas porciones, uno a la vez.- Hornea el pastel en un molde de 20 cm de diámetro a 180 °C durante aproximadamente 18 minutos. Si utilizas un molde más grande, aumenta el tiempo a 30 minutos y vigila el pastel de cerca.
Esta receta rinde para 14-16 cupcakes (mini magdalenas) y se hornean durante unos 15 minutos.
Receta mezclas para panqueques.
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