Relleno de pan de maíz con manzanas y salchicha (guarnición)

Votos: 1

Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 267, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 47 mg, sodio 456 mg, azúcar 3 GRAMO.

Dale un toque casero al relleno de pan de maíz comprado en la tienda cubriéndolo con verduras salteadas, salchicha italiana, manzanas dulces y ácidas, hierbas frescas, nueces pecanas crujientes y bourbon aromático. Al añadir el alcohol a la sartén, asegúrate de apagar la estufa para evitar llamaradas. Este relleno es un excelente acompañamiento para el pavo navideño.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 cucharada de aceite de oliva
450 g de salchicha italiana cruda, sin tripa.
1 cebolla mediana, picada
2 tallos de apio, picados
1 manzana Granny Smith, pelada y cortada en cubos
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
1 cucharadita de hojas de salvia fresca picada
0,5 tazas de bourbon
600 g de relleno de pan de maíz comprado en la tienda
1/4 taza de perejil fresco picado
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o caldo de pavo
2 huevos batidos
0,5 tazas de nueces pecanas picadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: salchicha picada, pan de maíz, nueces pecanas, huevos, caldo, apio, manzanas, tomillo, sabio, perejil, borbón

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175°C.
Calienta aceite de oliva en una sartén de 30 cm a fuego medio-alto. Cocina la salchicha de 5 a 7 minutos, hasta que se dore. Agrega la cebolla y el apio y cocina hasta que se ablanden. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Agregue las manzanas, el tomillo y la salvia y sofría durante 2 minutos más. Añada el bourbon. Cocine a fuego lento hasta que el bourbon casi se haya evaporado, de 1 a 2 minutos. Al añadir alcohol, retire la sartén del fuego..
En un tazón grande, agregue el relleno de pan de maíz, el perejil, el caldo de pollo, los huevos y las nueces pecanas. Mezcle bien. Incorpore la mezcla de vegetales en el tazón. Mezcle bien.
Colóquelo en una bandeja grande y hornee durante 30 minutos.

Categorías:

receta / Contenido calórico de las comidas preparadas / Platos festivos / Cena con invitados / Platos principales / Cazuelas / Carne / Verduras y setas / Huevos y productos lácteos / Patrick y Gina Neely

Recetas similares