Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Esta mantequilla de almendras casera es fácil de preparar y mucho más saludable que la comprada, ya que no contiene exceso de azúcar ni grasas trans dañinas. Para un sabor más intenso, tuesta las almendras primero. Un par de cucharadas de miel por cada 450 g de almendras son suficientes para darles un toque dulce sutil, pero puedes añadir un poco más o incluso omitirla por completo si lo prefieres.

Ingredientes:

• 450 g (aproximadamente 4 tazas) de almendras crudas con cáscara
• 2 cucharadas de miel
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

almendra, Miel, pasta de almendras

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Coloque las almendras en una bandeja para hornear con borde y hornee, agitando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas, aproximadamente 8 minutos.
Paso 2
• Coloca las almendras en un procesador de alimentos con media cucharadita de sal y procesa hasta obtener una pasta suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega la miel y continúa procesando hasta que se incorpore por completo. Con el procesador en marcha, vierte lentamente dos cucharadas de aceite vegetal. Si lo deseas, diluye la pasta con la cucharada de aceite restante.

Votos: 1