Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cucharadas.

La clásica ensalada de huevo americana es perfecta para sándwiches, servida sobre mitades de tomate o hojas de lechuga. Las hierbas frescas le dan un bonito color y frescura. Si te sobran huevos duros, también puedes usarlos.

Ingredientes:

• 6 huevos grandes
• 1/3 taza de mayonesa
• 1 tallo de apio, finamente picado
• 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 cucharada de perejil o eneldo fresco picado
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, mayonesa, apio, cebollas, perejil, eneldo, mostaza de Dijon, zumo de limón

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Preparación:

Paso 1
• Vierta al menos 5 cm de agua en una cacerola mediana, coloque los huevos y llévela a ebullición. Retire del fuego, tape y deje reposar durante 10 minutos. Transfiera los huevos a un recipiente con agua helada para que se enfríen por completo.
Paso 2
• En un bol mediano, mezcla la mayonesa, el apio, la cebolla, el perejil, la mostaza, el jugo de limón, media cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Pela y pica los huevos, agrégalos a la mezcla de mayonesa y revuelve suavemente. Sirve inmediatamente o cúbrelo y refrigéralo hasta por dos días.

Votos: 23