vinagre de vino

Esta receta está inspirada en el filete vegetariano más popular —el filete de coliflor— pero utiliza brócoli en su lugar. Los tallos del brócoli son igual de comestibles que los ramilletes y contienen aún más fibra. Hornea los filetes de brócoli y... leer más

Prepara una vinagreta sencilla con miel y arándanos secos y rocíala sobre espinacas tiernas hasta que las hojas se ablanden ligeramente. Las espinacas tiernas son mucho más fáciles de comer y conservan gran cantidad de vitaminas. Son la guarnición perfecta para cualquier plato. leer más

¡Lo mejor de este aperitivo es que no necesita cocción! Solo necesitas ingredientes a temperatura ambiente: embutidos, quesos, verduras y un poco de lechuga, ¡y tendrás el aperitivo rápido perfecto para una fiesta! leer más

El pan bagna es un sándwich tradicional francés bañado en una generosa cantidad de aderezo, de ahí su nombre, que se puede traducir como "pan mojado". Esta versión del sándwich está hecha con ingredientes italianos: la suave ciabatta está rellena de leer más

• Albóndigas
• Salsa

Esta receta lleva la palabra "fiesta" en el título, así que puedes estar seguro de que estas albóndigas serán el aperitivo más popular en tu fiesta en casa. Millones de personas en los años 70 sabían que la clave de cualquier fiesta era esperar la llegada de... leer más

• Vinagreta con pepino y chile
• Ensalada de camarones

La bruschetta de camarones de Geoffrey Zakarian es un aperitivo elegante perfecto para cualquier día festivo, despedida de soltera o bufé. Agrega camarones escalfados a una salsa mignonette de chalota y vinagre de vino con pepino refrescante, pimienta y leer más

• Paté de aceitunas
• Bruschetta

Valerie Bertinelli prepara bruschetta inspirada en la muffuletta, un sándwich clásico de Nueva Orleans con varios tipos de queso italiano y embutidos, como salami y mortadela. Cubre cada porción con una pasta de aceitunas negras y verdes. leer más

• Salsa de tomate asado
• Popovers

Estos panecillos de queso son más firmes que los tradicionales, que se inflan en el horno pero se desinflan rápidamente al enfriarse. Así que, no te preocupes, mantendrán su forma. Trisha Yearwood sirve los panecillos de queso con salsa de patata frita. leer más

"Los champiñones son un producto maravilloso que hoy en día cumple muchas funciones diferentes. Con frecuencia, gracias a su maravillosa textura y rico sabor, los champiñones sirven como sustituto de la carne. Por ejemplo, un champiñón portobello grande y carnoso puede convertirse fácilmente en... leer más

• Repostaje
• Tostada

La salsa César se prepara más fácilmente en una licuadora, mezclando todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave, emulsionada y espesa. Si tienes anchoas, puedes hacer puré con algunas y agregarlas a la salsa para darle un toque más... leer más

Las hojas de lechuga romana se cubren con queso azul desmenuzado, trocitos de tocino crujiente, cerezas secas y se rocían con un aderezo tibio de grasa derretida para obtener una guarnición deliciosamente crujiente y llena de sabor. Aderezo – - leer más

• Aderezo de vinagreta
• Ensalada

Esta ensalada sustanciosa y energizante está repleta de nutrientes. Zanahorias crujientes, rábanos con un toque cítrico y quinoa con un sabor a nuez se combinan con col rizada toscana picada. Aliña con una vinagreta de vino tinto y disfrútala de inmediato. leer más

Si estás cansado de las mismas recetas aburridas de coles de Bruselas, prueba esta sencilla ensalada de coles de Bruselas ralladas. Esta ensalada tibia se prepara en solo 20 minutos y se sirve con tocino frito crujiente. Agrega vinagre de vino tinto, leer más

• Ensalada
• Repostaje

Repleta de una variedad de texturas, esta ensalada te deleitará con su rico sabor otoñal, gracias a las nueces pecanas, las manzanas jugosas, el queso cheddar curado, los arándanos secos y las cebollas fritas crujientes. Es perfecta no solo para... leer más

Los champiñones portobello y la calabaza asada hacen que esta ensalada sea lo suficientemente sustanciosa como para servirla como plato principal. Deliciosa y caliente, es rica en proteínas y fibra, y las semillas de calabaza le dan un toque crujiente encantador. leer más

• Ensalada
• Repostaje

Esta ensalada presenta una deliciosa combinación de chalotas dulces asadas y calabaza moscada sobre una cama de hojas frescas de lechuga, nueces pecanas, semillas de calabaza y cebolla frita crujiente. Crujiente y fresca, esta ensalada otoñal es sustanciosa y... leer más

Disfruta de la combinación perfecta de rúcula picante, mozzarella cremosa, menta y pimientos asados ​​para un toque vibrante. Esta refrescante ensalada, aderezada con una vinagreta de mostaza, es ideal como guarnición para carnes y para cualquier ocasión. leer más

• Vinagreta
• Picatostes de ajo
• Ensalada

La ensalada César perfecta se prepara con aderezo y crutones caseros. Ree Drummond añade un toque de vinagre balsámico a su aderezo sin huevo, lo que realza su sabor. Y para potenciar aún más el sabor, déjelo reposar... leer más

El aderezo ranch casero, hecho con suero de leche y hierbas frescas, hará que cualquier ensalada (o cualquier aperitivo para mojar) sea mucho más deliciosa y verdaderamente especial. Esta receta funciona mejor con mayonesa casera, pero si... leer más

Esta receta funciona bien tanto con pechuga de pollo como con muslos deshuesados ​​más jugosos. Marina el pollo durante dos días en una salsa picante con hierbas, luego ásalo a la parrilla o al horno. Sírvelo con una sabrosa salsa de aceitunas, espolvoreada con... leer más

• Relish de frijoles negros y tomate
• Salsa holandesa para bistec
• Tostada texana
• Bife

Trasládate de Francia al cálido Texas (al menos en tu imaginación) con estos huevos Benedict para el brunch del domingo, cubiertos con salsa de frijoles negros, bistec a la parrilla en lugar de jamón y una sabrosa versión de salsa holandesa. Y todo esto delicioso... leer más

Incluso quienes dicen que no les gustan las coles de Bruselas no podrán resistirse a esta guarnición. Es aromática, picante, dulce y ligeramente ácida. Cocina a fuego lento las coles de Bruselas con cebolla y pimientos en una mezcla de especias con miel y vinagre de vino y... leer más

Para esta receta, lo mejor es elegir mini pimientos de diferentes colores para que el plato sea más interesante. Cocínelos a fuego lento con salchichas de cerdo naturales (preferiblemente picantes) en una mezcla de vinagre de vino, azúcar y ajo, y sírvalos directamente en la sartén para - leer más

Cubos de cerdo crujientes se cocinan a fuego lento con pimientos, zanahorias, apio y piña en una salsa agridulce de tomate, dando como resultado un plato delicioso y sustancioso de inspiración asiática. Se sirve con arroz blanco al vapor. leer más

Esta ensalada tiene solo dos ingredientes principales: lechuga y mandarinas enlatadas, pero lo que realmente la hace deliciosa es la vinagreta de cayena ácida y las almendras confitadas. Es increíblemente crujiente y deliciosa. Aliña con leer más

Disfruta de la maravillosa combinación de rúcula picante, maíz dulce, pimientos asados ​​y una vinagreta ácida en esta ensalada veraniega, perfecta para acompañar carnes a la parrilla. Las almendras tostadas son el toque final. Espolvoréalas por encima... leer más

Me encanta cuando las verduras en la mesa realzan la temporada. Estas flores de cebolla son preciosas y deliciosas. Se pueden preparar con antelación y luego simplemente recalentarlas y servirlas. También se pueden hacer con cebollas amarillas, pero no quedarán igual... leer más

• Mantequilla de hierbas
• Ensalada
• Surf and Turf

Si buscas organizar una cena sofisticada al estilo de un restaurante en casa, considera el plato "surf and turf". Esta combinación de carne roja y mariscos siempre luce lujosa al servirla y sin duda impresionará a tus invitados. Anne Burrell - leer más

A casi todo el mundo le encanta el shashlik, y estos kebabs estilo mar y tierra serán aún más populares, ya que tienen un poco de todo: carne y mariscos. Camarones jugosos, cubos de solomillo de res y trozos de maíz tierno se ensartan alternativamente en... leer más

Este sándwich hoagie ofrece una combinación inigualable de rosbif, pechuga de pavo y jamón con verduras frescas marinadas en vinagreta. Es delicioso y sustancioso: un almuerzo gourmet para llevar. leer más

Escalde las judías verdes para ablandarlas ligeramente pero que conserven su textura crujiente, y mézclelas con un glaseado de vinagre de vino tinto y azúcar, que les dará un agradable sabor agridulce y un brillo delicioso. Sirva cubiertas con patatas fritas. leer más

• Salsa
• Filetes

El refrescante sabor y aroma de esta salsa verde complementan a la perfección el rico sabor del bistec a la parrilla. La salsa se prepara en una licuadora con menta y col rizada. Simplemente licúa las hierbas frescas con ajo, vinagre de vino y aceite de oliva. leer más

Agregue atún enlatado, judías verdes escaldadas y zanahorias a la pasta de lazos cocida y fría, y una vinagreta de vinagre de vino blanco y hierbas para obtener una ensalada sustanciosa, rica en proteínas y fibra que... leer más

• Rollo de cerdo
• Chimichurri

Asa a la parrilla un suculento rollo de lomo de cerdo con espinacas, pimientos asados ​​y parmesano. Una salsa chimichurri hecha con perejil fresco y hierbas es el acompañamiento perfecto. Antes de asar el lomo de cerdo, bate la salsa hasta que... leer más

Lo mejor de esta ensalada es el cuenco de queso comestible en el que se sirve. El parmesano queda crujiente al hornearse, y un molde para magdalenas invertido es perfecto para darle forma de cuenco antes de que el queso se solidifique. Sirve la ensalada en cuencos. leer más

Una mezcla para falafel comprada en la tienda reduce la lista de ingredientes para este sustancioso aperitivo relleno de queso y disminuye el tiempo de preparación. Además, un ingrediente inesperado para el falafel, el parmesano, ayuda a realzar su sabor. Para servir: leer más

• Pollo
• salsa de miel picante

«Prefiero remojar el pollo en salmuera antes de freírlo porque así conserva su jugosidad», dice Cardea Brown. Si tienes prisa, basta con remojar el pollo durante una hora a temperatura ambiente. Si tienes tiempo, colócalo en la salmuera y... leer más

Cuando eres hija de un Iron Chef, no tienes la comida típica de la infancia esperándote en casa. Gracias a su madre, Alex Guarnaschelli, Ava Clark aprendió a cocinar y a apreciar la comida desde muy pequeña. A los 12 años, ya freía chuletas de cerdo, horneaba... leer más

La panzanella es una ensalada italiana de verano hecha con cubos de pan y tomates en un aderezo ácido a base de vinagre. Es el acompañamiento perfecto para una barbacoa, y si estás asando un filete, ¿por qué no agregarlo directamente a la ensalada? Corta la carne - leer más

• Surf and Turf
• Salsa bearnesa rápida

El filete Oscar es un refinado ejemplo del clásico mar y tierra, donde un suculento filete de ternera se combina armoniosamente con carne de cangrejo natural bajo una rica salsa bearnesa con toques de estragón. Se sirve con espárragos a la parrilla. leer más

Este exquisito plato tiene más de cien años. Se cree que recibió su nombre del rey Óscar II de Suecia, quien sentía predilección por sus ingredientes. El filete mignon frito se sirve con una cobertura de carne de cangrejo y una delicada salsa holandesa con... leer más

• Repostaje
• Ensalada

Los rábanos son de los primeros en aparecer en los huertos de primavera y son ideales para preparar ensaladas deliciosas, jugosas y ricas en vitaminas. Para esta receta, utilice rábanos de diferentes variedades y colores; cuanto más coloridos, mejor. Córtelos en rodajas finas y mézclelos con cítricos, verduras de hoja verde y... leer más

• Repostaje
• Ensalada

Esta ligera ensalada primaveral se prepara con guisantes verdes, tirabeques, guisantes chinos y brotes de guisantes en una refrescante vinagreta de mostaza. Para que el sabor no sea demasiado ligero, añada trozos crujientes de pescado frito... leer más

• Salsa de carne
• Lasaña

Esta lasaña se convertirá sin duda en tu plato estrella. Es fácil de preparar y, a diferencia de la versión clásica, no es excesivamente grasosa, pero tiene una textura muy masticable gracias a cuatro tipos de queso italiano: ricotta, mozzarella, parmesano y provolone. leer más

Disfrute en casa de los sabores de una clásica cena de asador con esta ingeniosa y versátil receta. Espere una versión mejorada del filete London broil perfecto a la parrilla, marinado en una salsa Worcestershire con ajo. Toda la cena se prepara en: leer más

¿Alguna vez te has preguntado cómo el rosbif de los restaurantes logra ese sabor tan intenso y rico? La chef Anne Burrell te muestra cómo llevar este clásico a otro nivel. Ella asa la carne con calabaza, alcachofa de Jerusalén y... leer más

• Salmón
• Ensalada

Si al hornear el pescado le falta esa costra crujiente que se consigue al freírlo, prueba esta receta de patatas fritas. Los filetes de salmón (o salmón coho, etc.) se rebozan con patatas fritas trituradas. leer más

• Cerdo
• Papa
• salsa agridulce

En esta receta, Sunny Anderson no asa el lomo de cerdo entero, sino que lo corta en cuatro filetes, lo sella hasta que esté bien dorado y lo termina de cocinar en el horno con patatas y romero fresco y aromático. Antes de asarlo, el lomo de cerdo... leer más

• Ensalada de col
• condimento italiano

Una mezcla de hierbas italianas secas y hinojo agridulce le da a esta ensalada de col tradicional los sabores de un plato mediterráneo. Corta el hinojo en rodajas muy finas, del tamaño de papel, para que se distribuya uniformemente por toda la ensalada y... leer más

Esta ensalada abundante y saludable está repleta de una gama completa de sabores que se complementan armoniosamente. Calabaza moscada tierna, espelta masticable, nueces crujientes, col rizada jugosa, queso Gouda ahumado, trozos de pechuga de pollo, todo en una impresionante... leer más

El ingrediente secreto de este guacamole es el vinagre de vino tinto. Sustituye al zumo de lima, aportando el toque justo de acidez, y es perfecto si eres alérgico a los cítricos. Puedes usar vinagre de vino tinto o blanco. Usa el que tengas a mano. leer más

• Bife
• Ensalada

El filete London broil es apreciado por su rico sabor a carne de res, pero este corte, algo duro, requiere una cocción adecuada para que quede jugoso. Marina el filete durante varias horas en una mezcla de especias y luego ásalo a la parrilla hasta que esté poco hecho. Asegúrate de: leer más

"El bistec es la solución perfecta para una cena rápida", dice Ree Drummond. "En primer lugar, hay un corte de carne para cada presupuesto, desde un costoso filete mignon o chuletón (para una ocasión especial) hasta un bistec de solomillo para una cena informal entre semana." leer más

Una ensalada sencilla y jugosa con lechuga Bibb dulce, rodajas de tomate, cebolla roja y aceitunas Kalamata, aderezada con una vinagreta cremosa que fusiona los sabores de los ingredientes simples en un bouquet armonioso. Perfecta para: leer más

Este plato vegetariano dulce y picante demuestra una vez más que la coliflor es la reina de las verduras e incluso puede sustituir al pollo. El pollo Kung Pao es originario de la provincia de Sichuan, pero es popular en otras regiones de China y más allá. En este leer más

Muchas mermeladas caseras incluyen jugo de cítricos, como el limón, que equilibra el dulzor de las frutas y bayas. Sin embargo, el vinagre puede proporcionar la misma acidez con un sabor más neutro. Esta mermelada utiliza una pequeña cantidad de... leer más

Estas brochetas de ternera son simplemente deliciosas. Para prepararlas, utilice solomillo de ternera, que se cocina a la perfección por fuera y queda tierno por dentro. Pique las verduras lo suficientemente finas para que se cocinen bien sin quemarse ni deshacerse, y... leer más

Después de freír trozos de tocino para una ensalada, guarda la grasa que sueltan: será una base excelente para una vinagreta llena de sabor. Agrega mostaza, vinagre y aceite de oliva directamente a la sartén y rocía el aderezo caliente sobre una ensalada fresca de espinacas. leer más

Tanto si buscas un nuevo plato vegetariano como si simplemente quieres darle un toque especial a tu menú navideño, estos sencillos y deliciosos mini sándwiches de champiñones son la opción perfecta. Una marinada con mucho sabor a mostaza, vinagre, salsa de soja y salsa Worcestershire impregna los champiñones con... leer más

Lo mejor de esta ensalada es probablemente el aderezo ácido hecho con la grasa de tocino que se derrite al freírla. Combina a la perfección con cualquier tipo de lechuga, especialmente con espinacas. Sírvela como guarnición ligera o aperitivo, o puedes añadirle... leer más

• Glaseado de frambuesa caliente
• albóndigas de pavo

Albóndigas jugosas con un delicioso glaseado de frambuesa son perfectas como aperitivo en una fiesta. Esta deliciosa combinación de frambuesas dulces y chiles picantes impresionará a todos. Hornea las albóndigas y pincha cada una con... leer más

El arroz de coliflor es una excelente alternativa al arroz tradicional si buscas reducir las calorías y los carbohidratos en tu comida. También es un excelente acompañamiento para las carnes a la parrilla, que son más fáciles de digerir cuando se combinan con verduras. Si no puedes encontrar arroz de coliflor, leer más

• Puerros estofados
• Costillas de cordero con romero y ajo.
• Vieiras con salsa beurre blanc

Los platos de mar y tierra (carne y mariscos) son una excelente manera de deleitar a tus seres queridos con exquisiteces de restaurante en casa. La versión de mar y tierra de Rachel Ray combina vieiras con salsa beurre blanc y un suculento carré de cordero con crujientes... leer más

El lomo de cerdo, tierno y jugoso, se frota con pimentón y comino, se fríe hasta que quede crujiente y luego se cuece a fuego lento con garbanzos y pimientos en una salsa de tomate ligera hasta que esté tierno. La carne queda tierna y jugosa. Sirva el cerdo y los garbanzos con cebolletas fritas. leer más

Esta sustanciosa y deliciosa tarta será del agrado de quienes siguen una dieta sin gluten. Es similar a una quiche, pero sin la masa y un poco más densa. Para prepararla, necesitarás una sartén de hierro fundido que se pueda mover de un lado a otro. leer más

Ensalada italiana de pan (panzanella) con tomates jugosos, col rizada tierna, apio crujiente, huevo, cebolletas y alcaparras, aderezada con una vinagreta de vinagre de vino tinto y mostaza. Se recomienda servir con: leer más

Una ensalada fría de sandía dulce, pepino y trozos de queso feta salado con una vinagreta de menta ácida: ¡justo lo que necesitas en un caluroso día de verano! La sandía y el pepino contienen mucha agua, lo que hace que esta ensalada sea increíblemente refrescante. Es especialmente picante porque... leer más

Las patatas no son el ingrediente más popular para la pizza, pero cortarlas en rodajas muy finas y combinarlas con una ensalada de rúcula fresca y jugosa crea una experiencia verdaderamente deliciosa y única. Con los ingredientes que se indican, puedes preparar... leer más

Con esta receta paso a paso, puedes asar el filete New York perfecto sin preocuparte de arruinarlo. Poco hecho, medio o medio, tú decides, pero una mantequilla con vinagreta lo convierte en un verdadero manjar. Coloca la rebanada en leer más

Si organizas una reunión pequeña, puedes asar solo la pechuga en lugar de un pavo entero. El plato seguirá siendo especial y festivo, y una pechuga de pavo es suficiente para cuatro personas. Ásala con verduras. leer más

Los filetes de atún fresco se fríen en la sartén hasta que estén crujientes por fuera y rosados ​​por dentro, y se sirven con arroz jazmín al vapor, ensalada de col y aguacate en una salsa de piña agridulce. leer más

• Filete de flanco
• salsa chimichurri

Este rollo de falda de res con un relleno rico y sabroso recuerda al rollo matambre argentino, cuyo nombre se traduce del español como "matahambre". La suculenta carne de res se rellena con verduras, aceitunas y huevos duros, y se asa a la parrilla hasta que... leer más

Cocinar al vapor las lentejas en conserva (o cualquier tipo de legumbres en conserva) durante unos minutos las ablanda y realza su sabor. Las legumbres calientes absorben mejor el aceite y el vinagre, y complementan a la perfección el dulzor de esta receta. leer más

Desgrana el maíz fresco, ásalo en el horno para realzar su dulzor y mézclalo con frijoles negros, tomates cherry dulces y hierbas frescas en una vinagreta. El resultado es una guarnición veraniega sustanciosa, jugosa y refrescante. leer más

Una mezcla de champiñones salteados, setas ostra y shiitake realza el sabor de la coliflor y las judías verdes en esta guarnición. Añade trocitos de beicon crujiente y salado y hierbas frescas a las verduras, y tendrás una guarnición maravillosa para la carne que encantará a tus invitados. leer más

El lomo de cerdo, untado con mostaza y frotado con ajo, se fríe en sartén hasta que quede crujiente y luego se termina de cocinar en el horno, lo que da como resultado un interior increíblemente jugoso con una corteza maravillosamente sabrosa por fuera. Córtelo en rodajas finas. leer más

Las verduras encurtidas rápidas son un excelente aperitivo para tener a mano para su próxima comida o bebida. ¿Quién puede resistirse al sabor sabroso del ajo o las zanahorias encurtidas? Simplemente pique las verduras y mézclelas en una salmuera caliente con hinojo, semillas y leer más

• Tapenade
• Albóndigas

El ingrediente estrella de esta receta es la tapenade, una salsa francesa de aceitunas que se añade al relleno de las albóndigas y se sirve como dip. Las albóndigas se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate ligera y quedan increíblemente tiernas, firmes y con un sabor ligeramente picante. leer más

A diferencia de otras legumbres, las lentejas no requieren remojo, lo que las hace ideales para una cena rápida y saludable entre semana. Para asegurar que las lentejas (de cualquier tipo) estén tiernas pero no demasiado cocidas, es importante cocinarlas a fuego lento y... leer más

Esta ensalada se prepara con los ingredientes del sándwich muffuletta de Nueva Orleans: verduras encurtidas, aceitunas, queso y embutidos. Los tortellini hervidos y el queso la hacen muy sustanciosa y nutritiva. Puede servirse como plato principal. leer más

Incluso una simple lechuga puede convertirse en una ensalada deliciosa si se aliña correctamente. Una excelente opción es una vinagreta tibia hecha con vinagre de vino tinto y aceite de oliva con ajo, tomates secos picados y... leer más

Para preparar este delicioso aperitivo, simplemente combina ingredientes salados con ingredientes de sabor umami. Las semillas de sésamo tostadas le dan una textura maravillosa. Sirve esta salsa con galletas saladas o una hogaza de pan grande que a todos les encantará. leer más

Esta ensalada vibrante y sustanciosa es una guarnición rica en proteínas, fibra y vitaminas, perfecta para el verano. Es fácil de preparar (simplemente se combinan verduras picadas con garbanzos enlatados en una vinagreta ligeramente ácida) y cautiva con sus delicados y contrastantes sabores. leer más

¡Los mariscos se disfrutan a la parrilla! Un adobo especial le da a estas brochetas de camarones un sabor cítrico tropical, mientras que una cobertura de coco tostado, cilantro y cacahuetes picados les aporta un toque fresco y una textura crujiente irresistible. Puedes... leer más

Finas rodajas de remolacha asada, rociadas con vinagreta de mostaza, se sirven con lonchas de pescado rojo ahumado. La combinación de la dulzura de la remolacha, el toque ácido del aderezo y el sabor salado del pescado es simplemente espectacular. Sírvelo como aperitivo o guarnición. leer más

La ensalada niçoise es una ensalada francesa clásica originaria de Niza. Tradicionalmente incluye verduras frescas, huevos duros, aceitunas, anchoas y aceite de oliva, pero muchos chefs también añaden patatas cocidas, judías verdes y atún, sin leer más

El tomillo, los tomates y las aceitunas le dan un toque mediterráneo a unas sencillas patatas con carne. Hornea las patatas con rodajas de tomate sobre una cama de cebolla frita y tomillo, y sírvelas como guarnición para un filete a la parrilla, coronado con una cucharada de salsa picante picada. leer más

Este delicioso y saludable plato incluye ingredientes mediterráneos populares: trigo bulgur, una ensalada de verduras frescas finamente picadas, pollo desmenuzado en una vinagreta ácida y hummus. Servido con pan de pita, es una opción deliciosa... leer más

• Carne mechada
• Salsa

A diferencia de la mayoría de las otras opciones de pastel de carne, este pastel de carne se prepara sin glaseado de kétchup, pero para contrarrestar el sabor agridulce del tomate, se prepara una salsa de tomate especial. El pastel de carne queda jugoso, firme y... leer más

Según el propietario de la carnicería Il Porcellino Salumi de Denver, para disfrutar plenamente del sabor de su sándwich estrella, hay que colocar las carnes en un orden específico: jamón, capicola y soppressata. Estas salchichas son... leer más

El vinagre de vino tinto y las hierbas italianas le dan a este aderezo los maravillosos sabores de la cocina mediterránea. Está listo en minutos y es mucho más sabroso y de mejor calidad que los que se compran en la tienda. Añádelo a tus ensaladas de verduras, productos horneados y... leer más

Esta vinagreta italiana está infusionada con el sabor vibrante del ajo y el orégano, y la agradable acidez del vinagre de vino tinto y la mostaza de Dijon. Es perfecta para ensaladas ligeras de verano. Prepara una buena cantidad y... leer más

Una ensalada de endivias, radicchio y lechuga romana con un aderezo agridulce de tomates cherry frescos se sirve con crutones crujientes con costra de parmesano y jugosas rebanadas de bistec a la parrilla. Antes de asarlo, el bistec también se frota con un poco de pasta de tomate. leer más

Esta ensalada de pasta italiana lleva trozos de salami, mozzarella, tomates, giardiniera y albahaca. En lugar de pasta radiatore, puedes usar cualquier pasta pequeña que tengas a mano, como fusilli o pasta acampanada. leer más

Las verduras marinadas, las hojas frescas de ensalada y la mozzarella tierna hacen de esta ensalada italiana una explosión de sabores. No solo uses las verduras del frasco de giardiniera, sino también el líquido de la salmuera para preparar un aderezo delicioso y ligeramente ácido. leer más

Esta ensalada sustanciosa, jugosa y vibrante combina pasta cocida con algunos de los aperitivos más populares de Italia: giardiniera marinada, queso provolone, salami y hierbas frescas. Es una excelente manera de aprovechar las sobras de antipasto. leer más

Esta versión vegetariana del famoso pollo picante al estilo Nashville se cocina mucho más rápido y es igual de deliciosa. Para asegurar que el tofu quede crujiente y delicioso, es importante freírlo sin moverlo hasta que se forme una costra crujiente. Espolvorear con leer más

• Pollo frito
• Mayonesa con leche agria y hierbas

La pechuga de pollo frita, rebozada en una masa crujiente y picante, se sirve en panecillos de patata con pepinillos, lechuga y una salsa de mayonesa de suero de leche y hierbas que refresca y equilibra el sabor salado del pollo. leer más

Las brochetas de tofu y verduras son un plato rápido y delicioso para asar a la parrilla en verano. Usando una variedad de verduras de temporada (calabacín, calabaza, pimientos morrones, cebollas rojas) y una marinada de hierbas picante que también sirve como aderezo, leer más

Sirve el filete de lubina frito sobre una rebanada de pan crujiente, cubierto con una jugosa salsa de tomates y aceitunas negras en vinagreta. Puedes freír el pescado en una parrilla o sartén grill. Primero, deja reposar la salsa. leer más