Granizado de champán
Votos: 2
Tiempo: 4 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Receta paso a paso para preparar granizado de champán y limón.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 limones
- 1 botella (750 ml) de champán o cualquier vino blanco espumoso, frío.
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, combine el azúcar y 1 taza de agua. Lleve a ebullición y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y refrigere hasta que esté bien frío, aproximadamente 1 hora.
- Con un pelador de verduras, retira la cáscara de un limón. Exprime el jugo de ambos limones.
- Abra la botella de champán o vino espumoso y viértala en un molde de 23 x 30 cm (9 x 12 pulgadas) con una profundidad de 5 cm (2 pulgadas). Mezcle con el jarabe, el jugo de limón y la ralladura. Coloque la mezcla en el congelador. Revise después de 30 minutos. Con una cuchara de madera, rompa el hielo que se haya formado en los lados y revuelva. Continúe congelando, repitiendo este proceso cada hora durante al menos 3 horas. Antes de servir, deshaga los grumos con una cuchara o bata suavemente la mezcla congelada. Sirva la granita en vasos.
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