Granito "Margranito"

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Si te gusta la Margarita helada, sin duda te encantará esta granita de lima. Mezcla los ingredientes principales (tequila, jugo de lima, triple sec), añade jarabe simple, una pizca de sal y congela. Desmolda la granita con un tenedor y sírvela en tazones con forma de Margarita.

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Receta:

Hierve 1 taza de azúcar y 2.5 tazas de agua. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Retira el jarabe del fuego y agrega 2/3 de taza de jugo de lima, 1/3 de taza de tequila, 5 cucharadas de triple sec y 1/4 de cucharadita de sal. Deja enfriar y agrega 2 cucharaditas de ralladura de lima.

Luego, vierte la mezcla en una fuente de vidrio pequeña para hornear, cúbrela y congélala durante 4 horas. Para un efecto más intenso, sumerge los bordes de los recipientes en una mezcla de sal, azúcar y ralladura de lima. Decora con rodajas de lima.