Granizado de arándanos
Votos: 1
Tiempo: 12 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Se prepara granizado helado, y nieve húmeda se prepara con jugo de arándano.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 150 g de arándanos rojos, aproximadamente 1,5 tazas, lavados y seleccionados.
- 2 cucharadas de agua
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de ralladura de lima
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el agua, los arándanos y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-alto y cocina hasta que los arándanos comiencen a reventar, aproximadamente 7 minutos. Retira del fuego.
- Triturar en una batidora o procesador de alimentos durante 1 minuto. Pasar la mezcla por un colador directamente a una sartén metálica de 30 cm. No aprietes la pulpa. Simplemente deja que el jugo gotee por los agujeros.Añade la ralladura y remueve.
- Congela hasta que cuaje, de 6 horas a toda la noche. Una vez cuajada, raspa la mezcla con un tenedor para crear una textura granulada. Sirve la granita inmediatamente.
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