Granizado de uva con grosella negra
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
La granita hecha con jugo natural de uva y grosella negra es un postre delicioso y saludable, ideal para refrescarse en un día caluroso o después de una copiosa cena festiva. Al prepararla, recuerde rasparla cada media hora mientras se congela para que quede esponjosa y ligera como una bola de nieve.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 taza de jugo de grosella negra
- 0,5 tazas de azúcar
- 1,5 tazas de jugo de uva Concord
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, combine el jugo de grosella y el azúcar. Caliente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva (unos 4 minutos). Vierta la mezcla en una fuente cuadrada de acero inoxidable o vidrio de 20 cm (8 pulgadas) y deje enfriar por completo. Incorpore el jugo de uva.
- Congela hasta que empiecen a formarse cristales de hielo en los bordes, aproximadamente 45 minutos. Raspa los cristales hacia el centro de la sartén con un tenedor y continúa congelando, raspando cada 30 minutos, hasta que la granita esté cuajada, aproximadamente 4 horas.
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