Malvaviscos de coco caseros
Votos: 2
Tiempo: 8 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20-40 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20-40 piezas.
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 30
calorías 118, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 46 mg, azúcar 22 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 30
calorías 118, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 46 mg, azúcar 22 GRAMO.
Los malvaviscos comprados en la tienda son excelentes para hacer Postre americano: s'moresPero una vez que pruebes los malvaviscos caseros, no querrás volver a comprar los de la tienda. ¡Y te sorprenderá lo fácil que es prepararlos en casa! Solo necesitas mezclar gelatina con agua y jarabe de azúcar y batirlo todo con una batidora. Luego, vierte la mezcla en un molde espolvoreado con azúcar glas y coco rallado, déjalo reposar a temperatura ambiente toda la noche y, por la mañana, córtalo en cuadrados. Los malvaviscos hechos con esta receta son ligeros como una pluma y se deshacen en la boca.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 21 gramos de gelatina sin aditivos
- 1,5 tazas de azúcar granulada
- 1 taza de jarabe de maíz
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Azúcar glas
- 200 g de hojuelas de coco endulzadas y tostadas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: azúcar, jarabe, extracto de vainilla, azúcar glas, hojuelas de coco, gelatina, malvavisco
Cocinar el plato según la receta:
- En el bol de una batidora eléctrica con el accesorio de varillas, mezcla la gelatina y media taza de agua fría y deja que la gelatina se hidrate mientras preparas el almíbar.
- En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y 1/2 taza de agua. Cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Suba el fuego y deje que hierva a fuego lento hasta que el jarabe alcance los 115 °C (230 °F). Retire del fuego.
- Con la batidora a baja velocidad, vierte lentamente el jarabe de azúcar sobre la gelatina disuelta. Aumenta la velocidad y bate la mezcla durante unos 15 minutos, hasta que espese mucho. Añade la vainilla y mezcla bien.
- Espolvorea generosamente un molde de 20 x 30 cm con azúcar glas y cúbrelo con la mitad de las virutas de coco. Vierte la mezcla de gelatina en el molde preparado. Alisa la superficie y espolvorea con el resto de las virutas de coco. Deja reposar toda la noche a temperatura ambiente.
- Extiende los malvaviscos sobre una tabla y córtalos en cuadrados. Espolvorea los lados expuestos con azúcar glas y guárdalos a temperatura ambiente.
Para tostar hojuelas de coco
Colócalo en una sartén grande y seca y fríelo a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado..
Categorías:
Recetas similares
