Galletas de hierbas caseras

Votos: 2

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 galletas

Receta paso a paso para preparar galletas caseras con cebolla y hierbas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de harina de trigo de primera calidad
1/2 taza de harina integral
3 cucharadas (45 g) de mantequilla con sal, a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal, más un poco más para espolvorear
3 cucharadas de cebolla rallada
3 cucharadas de mezcla de hierbas picadas, como tomillo y cebollino.
1/2 taza de leche entera
1 clara de huevo batida
1 cucharada de semillas, como semillas de sésamo o de amapola

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, harina integral, manteca, cebollas, tomillo, cebollino, leche, huevos, sésamo, amapola

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 230°C.
En el bol de una batidora de pie con batidor de varillas, combine la harina de trigo, la harina integral, la mantequilla y la sal. Mezcle a velocidad media hasta obtener una textura similar a la de la harina gruesa. Añada la cebolla, las hierbas y la leche; mezcle hasta que se integren los ingredientes, sin batir en exceso.

Sobre papel de horno ligeramente enharinado, extiende la masa formando un rectángulo de unos 0,5 cm de grosor. Pinta la superficie con clara de huevo y espolvorea con semillas y un poco de sal.
Transfiera el papel de pergamino con la masa a una bandeja para hornear y córtelo en rectángulos de 5 x 7,5 cm.
Hornea las galletas hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos.

Categorías:

receta / Panadería / Galletas y magdalenas sin azúcar / Trisha Yearwood

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