Galletas sándwich Whoopie Pie con malvaviscos
Votos: 15
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Cantidad: 18 piezas.
Cantidad: 18 piezas.
La belleza de este postre mitad pastel, mitad galleta es que se come como un sándwich. Este postre consiste en galletas con chispas de chocolate y malvaviscos ligeros.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 60 g de chocolate negro troceado
- 120 g de chocolate negro troceado
- 1/2 taza (110 g) de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 taza de harina
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de sal fina
- 18 piezas. malvaviscos grandes o malvaviscos
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, cacao, chocolate semidulce, huevos, extracto de vainilla, malvaviscos, malvavisco
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o utiliza un molde de silicona.
Coloca la mantequilla, el chocolate negro y el chocolate semidulce en un recipiente y caliéntalos en el microondas a máxima potencia. Caliéntalos al 75% de potencia hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Remueve y calienta hasta que se derritan por completo, aproximadamente 2 minutos más. (También puedes preparar la mezcla al baño maría). - Incorpora el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla de chocolate batiendo bien.
En un recipiente aparte, tamice la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal. Incorpore gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de chocolate y mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.
Con una cuchara pequeña, coloca porciones de masa sobre la bandeja para hornear preparada. Forma 36 galletas, dejando una separación de aproximadamente 2,5 cm entre ellas. Hornea durante unos 6 minutos. - Deja enfriar las galletas ligeramente. Coloca la mitad de las galletas sobre una rejilla. Voltea las galletas restantes de manera que el lado plano quede hacia arriba.
Coloca un malvavisco sobre cada galleta y vuelve a meterlas en el horno. Hornea durante unos 3 minutos, hasta que los malvaviscos se ablanden. Deja enfriar ligeramente los malvaviscos y coloca encima la galleta reservada, presionando suavemente. Deja enfriar por completo. galletas sándwich whoopie pie sobre una rejilla metálica y servir.
Galletas sándwich caseras Se puede conservar en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
Categorías:
receta / Postres / Galleta / cocina americana
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