Galletas de leche malteada

Votos: 1

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 galletas

Las galletas con chispas de chocolate se han convertido en un símbolo. Vidrio leche Y unas galletas... ¿qué podría ser más reconfortante? Te sugerimos experimentar un poco y preparar galletas con leche malteada, añadiendo azúcar moreno para darles una textura masticable especial. A los amantes del toffee les encantarán, ¡son increíblemente masticables! Y si te sientes con ganas de experimentar, incluso puedes preparar sándwiches de helado con ellas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

250 g de mantequilla
3/4 taza de azúcar moreno
3/4 taza de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
0,5 cucharadas de leche malteada en polvo
2 tazas de harina de primera calidad
1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 y 1/4 cucharaditas de sal
Un paquete (340 g) de gotas de chocolate con leche (trozos de chocolate)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, azúcar moreno, leche malteada en polvo, pepitas de chocolate (gránulos), chocolate con leche, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Bate la mantequilla, luego agrega ambos azúcares y bate hasta que quede esponjosa. Agrega los huevos y mezcla ligeramente, luego agrega el extracto de vainilla y bate hasta que esté suave. Agrega la leche malteada y bate hasta que se integre por completo.
En un recipiente aparte, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla de mantequilla y bata suavemente hasta obtener una consistencia homogénea. Añada las chispas de chocolate y mezcle con cuidado.

Precalentar el horno a 190°C.

Coloca cucharaditas de masa sobre una bandeja para hornear sin engrasar, dejando suficiente espacio entre las galletas (se expandirán ligeramente durante el horneado).
Hornea durante 9-11 minutos; las galletas quedarán muy planas y masticables. Deja que se enfríen un poco antes de retirarlas de la bandeja con una espátula.

Receta Galletas pegajosas con chispas de chocolate.

Galletas tipo sándwich

Deja enfriar por completo y usa dos galletas para hacer un sándwich de helado. Añade chispas decorativas a los bordes del helado y envuelve cada sándwich individualmente en papel film.