Pastel de calabaza con leche condensada

Votos: 2

Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Pastel de calabaza con leche condensada: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2,5 tazas picadas galletas de jengibre
6 cucharadas (90 g) de mantequilla derretida
425 gramos. puré de calabaza
3/4 taza de leche condensada
2 yemas de huevo grandes
Una pizca de sal

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Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 170 °C. Coloque un molde desmontable de 22 cm sobre una bandeja para hornear.

Para preparar la base, mezcla las migas de galletas de jengibre con la mantequilla derretida en un bol grande hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en el molde y presiónala uniformemente contra el fondo y los lados. Hornea hasta que la base esté dorada, de 10 a 12 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
En un tazón, combine la calabaza, leche condensadaMezcla las yemas de huevo y la sal hasta obtener una masa homogénea. Vierte el relleno sobre la base de tarta fría, vuelve a meterla en el horno y hornea hasta que empiece a dorarse, unos 30 minutos. Retira la tarta del horno, déjala enfriar a temperatura ambiente y refrigérala durante al menos una hora o hasta que esté lista para servir.