Galletas de chispas de chocolate pegajosas
Votos: 7
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 piezas.
Galletas de chocolate con trocitos de chocolate pegajosas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 3/4 tazas de harina de trigo de primera calidad
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 300 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 3/4 tazas de azúcar moreno oscuro
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 tazas de chispas de chocolate o chocolate negro picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, azúcar moreno, huevos, extracto de vainilla, chocolate, pepitas de chocolate (gránulos)
Cocinar el plato según la receta:
- Tamice la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande y mezcle.
- Bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado con una batidora a velocidad alta hasta que la mezcla esté esponjosa, aproximadamente 4 minutos. Reduce la velocidad y, sin dejar de batir, incorpora gradualmente los huevos, la harina y el extracto de vainilla. Apaga la batidora. mezcladorAgrega el chocolate a la masa y mezcla con una espátula. Cubre la masa con film transparente y refrigera durante 1 hora o toda la noche.
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Cubre dos bandejas para hornear con papel vegetal. Coloca cucharadas de masa sobre las bandejas preparadas, dejando 5 cm (2 pulgadas) de separación entre ellas. Hornea hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos. Retira del horno y deja enfriar por completo.
Categorías:
Recetas similares
