Galletas mágicas
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 48 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 48 piezas.
Estas barritas mágicas han sido un dulce casero muy popular en Estados Unidos durante años. Y como a los estadounidenses les encanta disfrutar de la mayor cantidad de delicias posible en un solo bocado, estas galletas son increíblemente ricas y satisfactorias. Están repletas de todo. La base, una corteza de galleta Graham, se cubre con leche condensada, chispas de chocolate, nueces, trocitos de caramelo y coco rallado. Y luego se hornean. Las galletas tienen una consistencia maravillosa, ligeramente masticable, con deliciosos trocitos en el relleno. Y lo más importante: mínimas complicaciones, pocos platos sucios y máximo sabor. Una verdadera delicia para los golosos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de mantequilla derretida + extra para engrasar la sartén
- 2 tazas de galletas Graham trituradas
- 400 g de leche condensada con azúcar
- 1 taza de chispas de chocolate negro
- 1 taza de chispas de caramelo o mantequilla de maní
- 1 taza de nueces pecanas, picadas gruesas.
- 1 taza de hojuelas de coco dulce
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175 °C. Engrasar con mantequilla una fuente para hornear de 22 x 32 cm.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida con las galletas Graham trituradas con las manos hasta que la mezcla forme una bola al presionarla. Vierte la mezcla en el molde preparado y presiónala en el fondo para formar una capa uniforme, ayudándote con la base de una taza medidora. Vierte la leche condensada sobre el pastel y luego espolvorea con chispas de chocolate, trocitos de caramelo, nueces pecanas y coco rallado.
- Hornea hasta que los bordes estén dorados y comiencen a despegarse del molde, de 30 a 40 minutos. Deja enfriar completamente en el molde. Corta en 48 cuadrados pequeños (son muy saciantes). Las galletas se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
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