Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Este té helado dulce y cremoso debe su sabor distintivo al cardamomo, el anís estrellado y la vainilla. Déjalo reposar en el refrigerador antes de servir para que los sabores se mezclen. Este delicioso té es increíblemente refrescante en un día caluroso, así que ten siempre hielo en el congelador.

Ingredientes:

• 4 vainas de cardamomo verde, ligeramente machacadas
• 2 anís estrellado
• 1/4 taza de té negro tailandés de hojas sueltas
• 1/4 taza de azúcar
• 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla natural
• 1/4 taza de leche condensada azucarada
• Equipos especiales: gasa

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

té negro, cardamomo, anís estrellado, leche condensada

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Preparación:

Paso 1
• Coloca las vainas de cardamomo y el anís en una cacerola pequeña y vierte 4 tazas de agua. Deja que hierva y añade el té. Apaga el fuego, tapa y deja reposar durante 2 minutos.
Paso 2
• Dobla un trozo de gasa por la mitad y colócalo en un colador. Cuela el té a través de la gasa en un tazón pequeño. Agrega el azúcar y la vainilla y revuelve hasta que se disuelvan por completo. Añade la leche condensada y refrigera hasta que esté bien frío, aproximadamente 1 hora.
Paso 3
• Llena 4 vasos con hielo picado. Vierte el té en los vasos sobre el hielo.

Votos: 1