Galletas de avena en una sartén
Votos: 3
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 galletas
Al preparar estas galletas, podrás ver qué sucede al combinar la receta de galletas de avena con la de panqueques. Estos deliciosos panqueques de durazno y almendra son un desayuno saludable y delicioso. Se disfrutan mejor calientes, justo después de que se doren en la plancha. Sin embargo, también puedes envolverlas, empacarlas y llevarlas contigo como merienda.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 y 1/4 tazas de leche desnatada, calentada justo por debajo del punto de ebullición.
- 1,5 tazas de avena regular
- 2 huevos grandes, batidos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/3 cucharada de jarabe de arce
- 1/4 taza de harina integral
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 taza de duraznos pelados y cortados en cubos
- 1/2 taza de almendras laminadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta la leche caliente sobre la avena, remueva y deje reposar durante 15 minutos.
Incorpora los huevos, el aceite vegetal y el jarabe de arce. - En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela. Vierta la mezcla en la mezcla de avena y amase.
Agregue los duraznos y las almendras. - Calienta la superficie de la parrilla a fuego medio. Engrásala ligeramente con aceite. Coloca una pequeña cantidad de masa (10 g) sobre la parrilla y extiéndela suavemente para que quede uniforme (o usa un aro para panqueques).
Cocine hasta que se doren (unos 3 minutos), luego déles la vuelta y cocine durante otros 2 minutos. - Disfruta de galletas calientes recién hechas. Refrigéralas hasta por 2 días. Caliéntalas en el microondas durante 15 segundos a máxima potencia.
Autor de la receta - Anna Olson es pastelera y presentadora de televisión.
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