Galletas de avena con manzana rallada

Votos: 1

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.

Para preparar estas galletas, se mezcla harina de trigo con copos de avena y azúcar refinada con azúcar moreno a partes iguales para darles un ligero sabor a caramelo. También se añade manzana rallada a la masa para un delicioso sabor afrutado y una textura suave. Las galletas son esponjosas y húmedas por dentro; ¡te encantarán! Cúbrelas con glaseado para un toque festivo. Un dulce otoñal perfecto para acompañar el té.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 y 1/4 tazas de harina
1 taza de avena
1 cucharadita de canela molida
3/4 cucharadita de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de bicarbonato
0,5 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
165 g de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada.
0,5 tazas de azúcar moreno
0,5 tazas de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 manzana Fuji o Gala, rallada gruesa
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de azúcar glas
2 cucharadas de leche

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, copos de avena, canela, Levadura en polvo, pimienta de Jamaica, manteca, azúcar moreno, azúcar, huevos, manzanas, extracto de vainilla, azúcar glas, leche

Cocinar el plato según la receta:

Coloca las rejillas del horno en el tercio superior e inferior; precalienta a 175 °C (350 °F). Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino. En un tazón mediano, mezcla la harina, la avena, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta de Jamaica. En otro tazón, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco, y los huevos; bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la manzana rallada y el extracto de vainilla, luego incorpora la mezcla de harina y amasa la masa.
Coloca cucharadas colmadas de la masa sobre las bandejas preparadas, dejando una separación de aproximadamente 2,5 cm entre ellas. Hornea hasta que los bordes de las galletas estén firmes, de 10 a 12 minutos, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción. Deja enfriar en las bandejas durante 5 minutos, luego pásalas a una rejilla y deja que se enfríen por completo.