Bollos de desayuno con mantequilla de mostaza y miel
Votos: 2
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 328, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 52 mg, sodio 675 mg, azúcar 7 GRAMO.
calorías 328, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 52 mg, sodio 675 mg, azúcar 7 GRAMO.
Para estas galletas hojaldradas, se mezclan queso rallado y jamón finamente picado directamente en la masa. Sírvelas calientes, córtalas por la mitad y úntalas con mantequilla mezclada con miel y mostaza de grano. Puedes comerlas solas o usarlas en sándwiches.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Galletas
- 2 tazas de harina con levadura incorporada
- 1/3 de taza de mezcla de queso Cheddar rallado y Monterey Jack
- 3 lonchas de jamón, cortadas en trozos
- 3 cucharadas de mantequilla salada, ligeramente congelada
- 1 taza de leche agria o kéfir
- Harina de primera calidad para trabajar con masa.
- Aceite en aerosol para rociar la sartén (opcional)
Manteca
- 110 g de mantequilla ablandada
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza granulada
- Mermelada de mora o frambuesa, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C.
- bollosColoca la harina con levadura en un bol grande y mezcla con el queso y el jamón. Agrega la mantequilla y mézclala bien.
- Vierta la leche agria y revuelva suavemente con una cuchara de madera. Una vez que la masa esté suave, colóquela sobre una superficie enharinada, divídala en 8 bolas iguales y presiónelas ligeramente.
- Coloca las bolitas en una sartén de hierro fundido o en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Hornea hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos.
- MantecaEn un bol, mezcla la mantequilla con la miel y la mostaza. Cuando los panecillos estén listos, úntales un poco de mantequilla por encima. Sírvelos con la mantequilla restante y la mermelada.
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