Chiles envueltos en tocino con queso
Votos: 4
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 bocadillos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 bocadillos
Estos jalapeños rellenos, con forma de barquito, están rellenos de queso. Envueltos en tocino, estos aperitivos serán el centro de atención de cualquier reunión al aire libre. Para un sabor más intenso, sumérjalos en una salsa de queso crema refrescante, que equilibra a la perfección el sabor ácido del aperitivo. Sírvalos ligeramente asados a la parrilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 jalapeños grandes
- 4 palitos de queso cheddar
- 24 lonchas de beicon
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de queso crema, ablandado
- 2 cucharadas de miel
- Dispositivo especial: 12 palillos de dientes remojados en agua durante 30 minutos
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
- Corta 1,5 cm de la parte superior de cada jalapeño. Retira los tallos de las partes cortadas, recorta los lados y resérvalos. Los usarás para cubrir los extremos abiertos de los pimientos y evitar que se salga el queso derretido. Con un pelador de verduras, retira las semillas y las nervaduras del interior de los pimientos.
- Recorta cada palito de queso para que sea un poco más corto que los pimientos. Rellena los pimientos con queso y cierra las aberturas. Luego, toma una loncha de tocino y envuélvela alrededor del pimiento desde abajo hacia arriba, asegurando la "tapa". Toma otra loncha de tocino y colócala sobre una superficie de trabajo limpia. Enrolla el pimiento para que quede completamente cubierto de tocino y sujétalo con un palillo. Repite el proceso con los pimientos, el queso y el tocino restantes. Espolvorea todo. chile en polvo.
- Coloca los pimientos en la parrilla, cúbrelos y cocínalos a fuego indirecto durante 15-20 minutos, hasta que el tocino esté crujiente. Dales la vuelta cada 3-4 minutos.
- Mientras se asan los pimientos, combine la crema agria, el queso crema y la miel en un tazón pequeño. Mezcle bien y sirva con los pimientos rellenos.
Receta de chiles poblanos empanizados rellenos de queso en salsa picante de tomate Chile rellenos.
Si vas a preparar los pepper poppers en el horno, coloca los pimientos sobre una rejilla engrasada colocada sobre una bandeja para hornear. Hornea a 200 °C (400 °F) durante 15 minutos, hasta que el tocino esté crujiente..
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