Los mejores aperitivos a la parrilla: 20 recetas
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Prepara a la parrilla aperitivos para fiestas de verano como pan plano, camarones, brochetas de pollo e incluso ensaladas a la parrilla.
Asar a la parrilla consiste en sellar los alimentos muy rápidamente sobre brasas calientes. Esto crea una corteza crujiente por fuera, mientras que el interior se mantiene jugoso.
Queso de cabra a la parrilla envuelto en hojas de parra.
Este verano, ¡vamos a asar todo a la parrilla, incluso el delicado queso de cabra! Las hojas de parra, que le aportan su sabor, son perfectas para esto.
Aperitivo de patatas a la parrilla en capas con queso de cabra
Estos sándwiches de Bobby son una excelente manera de comenzar un picnic, y la receta es súper sencilla. Hierve las papas antes de asarlas para asegurarte de que estén bien cocidas.
Chiles envueltos en tocino con queso
Sandra Lee prepara jalapeños envueltos en tocino y rellenos de queso: un aperitivo que nunca has probado en un restaurante.
Langostinos gigantes rellenos de cilantro y chile.
Los jugosos camarones están rellenos con una sabrosa mezcla de ajo, jalapeño, cebolla verde y cilantro, que además le da un toque de color a este aperitivo compacto.
Gambas fritas con limón
Rachael Ray nos muestra lo deliciosas que pueden ser unas simples gambas a la parrilla. Aunque la receta solo requiere gambas, aceite de oliva, sal y pimienta, el plato tiene un sabor increíblemente intenso.
Piadina italiana, pan plano con queso y prosciutto.
Como explica Giada, "la piadina es similar a la pizza, pero la masa no sube y normalmente se cocina a la parrilla; queda crujiente con un agradable sabor ahumado. Se le puede añadir cualquier ingrediente. Esta versión sin salsa es típica del norte de Italia, donde la piadina es especialmente popular".
Crostini de maíz y tocino a la parrilla
Anne asa rebanadas de baguette y luego las cubre con granos de maíz tostados, tocino y chiles. Combate el calor del verano con este aperitivo.
Ensalada de sandía a la parrilla
La ensalada de cinco ingredientes de Claire demuestra que las frutas de verano a la parrilla no son solo para el postre. Claire combina sandía dulce a la parrilla con rúcula fresca y queso desmenuzado.
Camarones envueltos en tocino con polenta y salsa de piña.
Un lector de Food Network ganó el concurso de la revista con esta creativa receta. La piña se cocina con polenta y también se usa en un adobo para camarones.Recomendamos
Kebab de pollo Margarita
Los mini kebabs de Sandra, fáciles de preparar, rebosan sabor gracias a una marinada de tequila y lima.
Brochetas de ternera con salsa de piña y perejil
Las brochetas de ternera a la parrilla y piña de Giada son una excelente manera de comenzar una fiesta.
Satay de cerdo tailandés
Dale un toque tropical a tu picnic con las brochetas de cerdo con salsa de coco y nueces de Bobby Flay.
Pollo salteado con salsa de cacahuete
La marinada de yogur de Tyler mantiene el pollo jugoso a la parrilla. Acompáñalo con una salsa de chile y cacahuete.
Almejas a la parrilla con cebolletas y pepino.
«Creo que no hay nada mejor que cocinar los alimentos en su concha natural para preservar su sabor rico, auténtico y sencillo», dice Alex. «Las almejas requieren paciencia: a veces tardan varios minutos en abrirse en la parrilla. Me he dado cuenta de que justo cuando me canso de esperar y me doy la vuelta, es cuando se abren».
Ostras a la parrilla con tocino y salsa mignonette
Bobby combina las ostras a la parrilla con una sencilla salsa de panceta, albahaca y chalotas para realzar su sabor ahumado y amaderado.
Pan plano casero a la parrilla con higos y queso azul.
Bobby prepara un aperitivo que combina sabores dulces y salados: cubre un pan plano a la parrilla con higos, queso azul y una vinagreta de hinojo y tomillo.
Ostras a la parrilla con salsa Fra Diablo
Prueba la sencilla receta de ostras a la parrilla de Bobby. Ajusta el picante de la vinagreta de tomate a tu gusto.
Brochetas de camarones con chutney de cilantro y menta.
Sirva un plato colorido de camarones a la parrilla con especias indias y un refrescante chutney de menta y cilantro.Categorías:
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