Zanahorias estofadas con chalotas glaseadas
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Zanahorias estofadas con chalotas glaseadas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de zanahorias tiernas, sin tallos y peladas.
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla
- 1 taza de chalotas, cortadas en gajos.
- Almendras y estragón para espolvorear.
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén poco profunda, sofría las chalotas en mantequilla con una pizca de sal y pimienta durante 4 minutos.
Agregue las zanahorias y 1/4 de taza de agua. Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Espolvoree la parte superior con almendras tostadas y estragón picado.
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