Los muslos de pollo perfectamente asados ​​se impregnan del vibrante sabor jamaicano gracias a la pasta jerk picante, la lima y la miel. Sírvelos con una ensalada tibia de berenjena asada y mango jugoso, y reduce el adobo restante a... leer más

• Coliflor
• Vidriado

Cuando prepares filetes a la parrilla para tus invitados en tu próximo picnic, no te olvides de los vegetarianos. Sin duda apreciarán estos filetes de coliflor con un delicioso glaseado hecho con condimento jamaicano jerk, que a menudo se agrega a las carnes a la parrilla. Filetes de - leer más

• Salmón
• pimientos picantes encurtidos
• Roti

Esta receta está inspirada en las tradiciones culinarias de dos islas caribeñas: Jamaica y Trinidad. El salmón se hornea en una pasta jerk picante y se sirve sobre roti con verduras encurtidas. Este plato también se llama escovich. La harina atta produce una masa bastante... leer más

Deleite a sus invitados con un delicioso plato caribeño, preparado en panecillos individuales a la parrilla. El pollo se marina en una pasta de condimento jerk picante, se coloca sobre papel de aluminio con rodajas de batata y se hornea. Sirva a sus invitados con... leer más

Una olla de cocción lenta es un verdadero tesoro en cualquier cocina, ya que permite preparar de forma rápida y deliciosa una amplia variedad de platos sin complicaciones. Las pechugas de pollo de este plato caribeño se cocinan en una olla a presión mientras que... leer más

Los plátanos maduros son el complemento perfecto para el jugoso pollo frito sazonado con especias caribeñas picantes. Para un sabor más contrastante, cubra el plato con una salsa de jengibre y piña hecha con chiles Scotch Bonnet. Este es uno de los... leer más

Este plato de arroz integral, frijoles carita, salchicha ahumada y verduras combina dos clásicos del sur: el Jumping John y la jambalaya. Añade condimento jerk para un sabor más intenso y profundo, con toques dulces y salados. leer más

Coloca la jugosa carne de cerdo asada y sazonada al estilo jerk sobre totopos, cúbrela con piña y queso rallado. Hornea los nachos para que el queso se derrita y disfruta de un clásico tex-mex con un toque jamaicano. leer más

El puré de batata y el condimento jamaicano jerk le dan a estas galletas el sabor dulce y picante típico de la cocina caribeña. Son fáciles de preparar y están listas en menos de una hora. No amases demasiado la masa y las galletas quedarán deliciosamente hojaldradas. Servir: leer más

Transforma los nachos mexicanos en un vibrante aperitivo de inspiración caribeña. Los totopos se sirven cubiertos con una capa de cerdo jerk desmenuzado a la parrilla, trozos de piña fresca y queso pepper jack fundido y ligeramente ácido. El toque final: aros de pimiento. leer más

Prepara una deliciosa y rápida cena de inspiración caribeña. La pechuga de pollo sin piel se sazona con especias jamaicanas, se fríe en sartén hasta que quede crujiente y sabrosa, y se sirve con plátanos fritos y verduras en una salsa agridulce de piña. leer más

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso, totalmente naturales, se rebozan en una mezcla de pan rallado, chips de plátano triturados y condimento jamaicano jerk antes de freírlas. El resultado es una corteza crujiente con notas saladas y dulces, y por dentro... leer más

Estas hamburguesas saludables y ricas en fibra se sirven sobre grandes gajos de batata, que sustituyen eficazmente los panes tradicionales y añaden un toque dulce. Combinadas con el sabroso condimento jerk añadido a la carne picada, esta... leer más

En lugar del tradicional lavash o tortilla, estos rollitos se envuelven en hojas grandes de col rizada. Para que sean flexibles y maleables, las hojas se cuecen al vapor previamente. Luego se rellenan con un delicioso relleno de pollo jerk picante. leer más

El aderezo caribeño jerk le da un color vibrante a las zanahorias dulces asadas, que se mezclan con cebolla y ajo asados ​​para crear una salsa espesa para mojar. Añade un chorrito de leche de coco a la salsa para obtener una textura aún más suave y cremosa. leer más

El pollo y el arroz se encuentran entre los ingredientes más populares de la cocina caribeña. Pero para darles un sabor verdaderamente exótico, típico de los platos de islas lejanas, necesitarás condimento jamaicano jerk, chile y lima, que, con su efervescencia... leer más

Receta detallada con fotos.

• Condimento seco "Jerk" para cerdo:
• Salsa barbacoa “Jerk”:

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• Mezcla de especias Jerk:
• Glaseado de menta y pimienta habanera:

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• Salmuera y cerdo
• Mezcla de especias secas Jerk

Receta detallada con fotos.

• Mezcla de especias Jerk:
• Salsa casera de mango y habanero:

Receta detallada con fotos.

• Salsa:
• Condimento jerk:

Receta detallada con fotos.