Hojas de lechuga romana con aderezo César
Votos: 2
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Hojas de lechuga romana con aderezo César: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 huevo pasteurizado
- 1 cucharadita salsa Worcestershire
- 2 dientes de ajo picados
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de pasta de anchoas
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida
- 3 cabezas lechuga romana
- 1/3 taza de queso parmesano rallado con un pelador de verduras, más un poco extra para decorar.
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Cocinar el plato según la receta:
- Para el aderezo CésarBate el huevo en un bol grande. Añade la salsa Worcestershire, el ajo, el zumo de limón, la pasta de anchoas y el aceite de oliva y mezcla bien; sazona con sal y pimienta.
- Separe las hojas de lechuga romana y colóquelas en una fuente. Espolvoree con queso parmesano y rocíe con un poco de aderezo. Sirva inmediatamente con el aderezo restante.
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