¿Qué puedes preparar con huevos?: 10 ideas nuevas

Separar las yemas de las claras y mezclar.

Los huevos pueden transformar tus sopas. Para sopas cremosas y suaves, bate la yema y agrégala rápidamente a la sopa, retirándola del fuego justo antes de servir. Esto le dará más volumen y un brillo sedoso. Para sopas más ligeras, bate las claras con un poco de agua y viértelas lentamente en la sopa hirviendo, revolviendo constantemente; subirán a la superficie formando una ligera neblina.

Huevos fritos crujientes

Calienta aceite de oliva en una sartén hasta que humee. Añade el huevo, baja el fuego a medio y disfruta del espectáculo: la clara burbujeará y los bordes se dorarán casi de inmediato. En menos de un minuto, tendrás un huevo perfectamente cocido con una clara esponjosa y una yema líquida; la parte inferior, de color marrón oscuro, es lo suficientemente firme como para comerla como si fueran picatostes (y aún mejor con picatostes).

Huevos en español

Para freír un huevo al estilo español, calienta 1/4 de taza de aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio. Añade el huevo, inclina la cacerola y vierte el aceite caliente sobre él con una cuchara hasta que esté bien cocido y dorado uniformemente. Como el tiempo de cocción es inferior a un minuto, la yema aún estará líquida al cortarlo por la mitad. Para un mejor sabor, sazona inmediatamente con sal marina gruesa y pimienta negra recién molida.

huevos coreanos

Este plato coreano de huevo es facilísimo de preparar en el microondas. En un bol mediano apto para horno, bate los huevos con un chorrito de agua, salsa de pescado, cebolleta picada y semillas de sésamo al gusto. Calienta en el microondas hasta que estén cuajados y esponjosos. El plato estará muy caliente, pero es mejor comerlo inmediatamente; perderá su esponjosidad después de unos minutos.

Huevos escalfados para una fiesta

Escalfar los huevos (prepara varias tandas si es necesario) y colocarlos con una cuchara en una cacerola llena hasta la mitad con agua helada. Una vez listos, tapa la cacerola y refrigérala hasta por una semana. Ahora tienes una reserva de huevos escalfados perfectos; simplemente coloca la cacerola a fuego medio y deja que se calienten lentamente. ¡Sírvelos a tus invitados, quienes quedarán encantados!

Receta: Huevos escalfados sin complicaciones

Huevos al vapor

Para obtener huevos extra tiernos, cocínelos al vapor. Coloque una cesta para cocinar al vapor sobre una cacerola grande con 2.5 cm de agua y llévela a ebullición. Coloque los huevos en la cesta, tape y cocine durante 6 minutos para huevos pasados ​​por agua y hasta 12 minutos para huevos duros. Sumérjalos en agua con hielo y déjelos enfriar para que sean más fáciles de pelar.

Figuras divertidas

Los moldes de plástico para huevos son económicos y versátiles, ideales para preparar una merienda divertida para la lonchera que a los niños les encantará. Para obtener mejores resultados, sumerja el molde en agua fría, coloque un huevo duro, pelado y tibio, cierre el molde y sumérjalo en agua fría durante al menos 10 minutos antes de abrirlo.

En forma de obleas

Deja que tu waflera haga todo el trabajo. Bate los huevos con el queso y la sal, luego vierte la mezcla en una waflera bien engrasada. Cierra, dale la vuelta y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos, dependiendo de tu waflera. Disfrútalos con salsa picante o agrégalos a sándwiches de waffle.

Solo agrega aceite

Para preparar la mayonesa más rápida y deliciosa, combine 1 yema de huevo, 1 cucharada de aceite de canola y un chorrito de jugo de limón en un vaso. Mezcle con una batidora de mano hasta obtener una emulsión esponjosa. Sazone con sal y prepárese para disfrutar de sándwiches mucho más sabrosos.

Realizar un experimento científico

Los huevos frescos conservan mejor su forma al escalfarlos, pero los que llevan un tiempo reposando son más fáciles de pelar después de hervirlos. ¿Cómo distinguirlos? Colócalos en un vaso de agua: un huevo muy fresco se caerá de lado, mientras que uno un poco viejo se mantendrá erguido.