Sémola
Una colección de recetas con sémola como ingrediente principal.
Vistas: 1.277El halva indio se elabora con una amplia variedad de ingredientes, como harina de trigo, harina de almendras, sémola o harina de lentejas amarillas. Este postre de sémola (suji) es muy popular en el norte de la India y se suele servir en leer más
Vistas: 472Estas galletas de sémola suaves y masticables se hornean en forma de anillos, pero con chispas decorativas rojas, blancas y verdes, se transforman en encantadoras coronas navideñas. Esta sencilla receta es perfecta para trabajar en la cocina con: leer más
Vistas: 1.688Estas galletas de sémola con frutos secos son un dulce popular en el Levante tanto para el Eid como para la Pascua. El relleno puede incluir una amplia variedad de frutos secos, desde dátiles hasta higos, así como nueces como pistachos, nueces o leer más
Vistas: 2.329Malpua es uno de los postres más populares de la India, que se prepara durante el festival Holi. Se trata de una especie de crepe frita bañada en un jarabe especiado con azafrán y cardamomo. Esta receta proviene de Nidhi Jalan, fundadora del restaurante Masala. leer más
Vistas: 1.073Los amantes de los postres con sabor a cítricos quedarán encantados con este bizcocho de almendras suave y esponjoso con mermelada de naranja. La mermelada se añade directamente a la masa junto con zumo de naranja y limón recién exprimido para un sabor inigualable. leer más
Vistas: 2.412Hacer pasta orecchiette italiana fresca desde cero no es tan difícil como puede parecer, y no necesitas una máquina de pasta especial: todo se hace a mano. Los ingredientes son solo harina de trigo, sémola fina y leer más
Vistas: 12.160La pasta fresca casera es incomparable con la pasta comprada en la tienda, ya que puedes personalizarla con tus propios ingredientes para crear un producto único que no encontrarás en los supermercados. Si tienes una máquina para hacer pasta, es hora de experimentar y... leer más
Vistas: 9 119El stirato es un pan italiano alargado con grandes y deliciosos agujeros en la miga y una corteza densa y crujiente. Su textura es muy similar a la de la ciabatta o la baguette francesa, y hornearlo en casa es un placer que no te arrepentirás de haber probado. leer más
Vistas: 5.093La focaccia es un pan plano italiano horneado, similar en apariencia y textura a la masa de pizza. La focaccia se elaboraba ya en la antigua Roma, pero hoy en día sus orígenes se asocian principalmente con Liguria, una región de Italia situada en el norte. leer más
Vistas: 23.022Los pappardelle son una pasta plana y ancha tradicional italiana originaria de la Toscana, elaborada con harina, sémola y huevos. Los ingredientes son fáciles de conseguir y de preparar en casa. Combina los pappardelle con: leer más
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Vistas: 13.894Receta detallada con fotos.
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Vistas: 13.781Esta es una masa de pizza fantástica y resistente para el uso diario. También se puede usar para hacer pan. leer más
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Vistas: 29.345Los taralli son pretzels italianos típicos de las charcuterías, que se sirven principalmente como aperitivo y tienen una textura similar a la de nuestros bagels. Se pueden espolvorear con orégano, ajo, semillas de eneldo, queso pecorino rallado o sal, y a menudo se sirven con... leer más
Vistas: 72.029Los grissini son palitos de pan finos y crujientes originarios de la región italiana de Piamonte. Cuenta la leyenda que, en el siglo XIX, el primer rey de Italia, Víctor Manuel II, ordenó al panadero de la corte que preparara grissini para su hijo, que padecía un trastorno digestivo. leer más
Vistas: 21.147El maamoul es una galleta de mantequilla tradicionalmente rellena de dátiles, pistachos o nueces. Es muy popular en la gastronomía levantina (Palestina, Jordania, Siria y Líbano). Preparar este dulce suele ser un evento familiar y... leer más
Vistas: 14.413Si nunca has estado en el mundo árabe, probablemente nunca hayas oído hablar de la basbousa. Permíteme presentarte esta deliciosa y sencilla tarta que se prepara en tan solo 10 minutos. leer más
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Vistas: 6.579Receta detallada con fotos.
