50 recetas para aderezar palomitas de maíz

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3. Ajo con hierbas. Derrite 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola; agrega 4 dientes de ajo rallados, 1 cucharadita de romero fresco picado, salvia y tomillo, y cocina durante 1 minuto. Vierte la mezcla sobre 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes y mézclalas con 2 cucharaditas de sal gruesa.

4. Parmesano y romero. Mezcla 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes con 1/2 taza de queso parmesano rallado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de romero fresco picado y 2 cucharaditas de sal gruesa.


5. Papas fritas con queso. Combine 1/2 taza de palomitas de maíz calientes, 6 cucharadas de mantequilla derretida, 4 tazas de Fritos u otros totopos de maíz y 2 cucharadas. chile en polvoExtienda la mezcla sobre bandejas para hornear. Espolvoree con 2 tazas de queso cheddar rallado y 2 cebolletas picadas. Hornee a 180 °C (350 °F) hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal.

6. Aceite de trufa. Mezcla 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes con 6 cucharadas de mantequilla derretida, 1 1/2 cucharadas de aceite de trufa, 1/4 de taza de queso parmesano rallado, 1 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta.


7. Aceite y sal. Derrita 110 g de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento, retirando la espuma o los trozos; rocíe 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes con la mantequilla y mézclelas con 2 cucharaditas de sal gruesa.

8. Chips de verduras. En un procesador de alimentos, triture 2 tazas de chips de vegetales variados y 2 tazas de guisantes tirabeques secos hasta obtener una consistencia fina; mezcle con 8 tazas de palomitas de maíz calientes, 2 tazas de chips de vegetales y 2 tazas de guisantes tirabeques secos. Sazone con sal.


9. Con tres quesos. Mezcla 1/6 de taza de palomitas calientes con 2 tazas de queso cheddar rallado, 1 taza de queso parmesano rallado y 1/2 taza de queso pecorino rallado; extiende la mezcla en bandejas para hornear. Hornea a 180 °C (350 °F) hasta que el queso cheddar se derrita, aproximadamente 3 minutos. Sazona con sal.

10. Queso Gruyère y setas porcini. Muele 1/2 taza de setas porcini secas en un molinillo de especias hasta obtener un polvo fino. Agrega 2 cucharadas de perejil fresco picado y 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa; vuelve a moler hasta obtener un polvo fino. Rocía 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes con 6 cucharadas de mantequilla derretida; mezcla con las setas molidas y 1 taza de queso Gruyère rallado finamente.

11. Bagels y especias. Mezclar 1/2 taza de palomitas de maíz calientes, 4 tazas de chips de bagel triturados, 6 cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco y negro, 1 cucharada de semillas de comino, cebolla y ajo granulados y 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa.


12. Mostaza y pretzels. Bate 4 cucharadas de mantequilla derretida con 2 cucharadas de mostaza Dijon, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de sal gruesa; rocía la mezcla sobre 1/2 taza de palomitas de maíz calientes y mézclalas con 4 tazas de mini pretzels.

13. Con sésamo. Calienta 6 cucharadas de mantequilla con 2/3 de taza de semillas de sésamo en una sartén pequeña a fuego medio hasta que las semillas estén tostadas, aproximadamente 5 minutos. Agrega 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de sal gruesa; mezcla con 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes.

14. "Sushi". Mezclar 1,5 cucharadas de aceite vegetal y salsa de soja, 2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro y vinagre de arroz; verter la mezcla sobre 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes. Mezclar con 2 tazas de algas marinas horneadas troceadas y 1 taza de guisantes con wasabi.


15. "Old Bay". Derrite 4 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de agua en una sartén pequeña. Condimentos Old Bay Calentar a fuego medio; rociar la mezcla sobre 1/2 taza de palomitas de maíz calientes y mezclar con 4 tazas de galletas saladas.

16. Con pepperoni. Fríe 1 taza de pepperoni picado en 1 cucharada de aceite vegetal en una cacerola grande hasta que esté crujiente; escúrrelo sobre papel absorbente, reservando la grasa sobrante. Cocina 3/4 de taza de palomitas de maíz en la grasa hasta que revienten; mézclalas con el pepperoni, 1 taza de mozzarella rallada, 1/2 taza de parmesano rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de ajo granulado y orégano seco. Sazona con sal.


17. Chorizo ​​y manchego. Fríe 1 taza de chorizo ​​picado con 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que esté crujiente; escúrrelo sobre papel absorbente, reservando el exceso de aceite. Mezcla 1/4 de taza de palomitas de maíz calientes con el chorizo, el aceite y 1 taza de queso manchego rallado. Sazona con sal.

18. Tocino y cebollino. Fríe 6 lonchas de beicon picado hasta que estén crujientes; escúrrelas sobre papel absorbente, reservando la grasa. Rocía 16 tazas de palomitas calientes con la grasa reservada y 2 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla con el beicon, 1/2 taza de cebollino picado y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena. Sazona con sal.

19. Tocino y jalapeño. Mezcla 4 jalapeños cortados en rodajas finas con 1/2 taza de maicena batida con 1/3 de taza de agua con gas. Calienta una capa de 2.5 cm de aceite vegetal en una cacerola pequeña a 180 °C. Fríe los jalapeños hasta que estén dorados y crujientes, unos 2 minutos; escúrrelos sobre papel absorbente. Sigue la receta n.° 18, omitiendo la pimienta de cayena. Mezcla con los jalapeños.

20. Con crepitaciones. Calienta 1/4 de taza de aceite vegetal con 1,5 cucharadas en una sartén. chile en polvo, 2 cucharaditas de ralladura de lima y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena a fuego medio durante 2 minutos; rocíe la mezcla sobre 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes. Mezcle con 2 tazas de chicharrones y 1 cucharada de jugo de lima. Sazone con sal.

21. Pimienta de Sichuan. En una sartén grande, cocine a fuego medio 1 taza de cacahuetes, 1 taza de chiles de árbol secos, 1/2 taza de semillas de sésamo, 1/2 taza de granos de pimienta de Sichuan, 4 cucharaditas de azúcar y sal gruesa hasta que los cacahuetes y los chiles estén tostados, unos 4 minutos. Vierta 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes. Mezcle con 2 cucharadas de aceite de sésamo oscuro.

22. Salsa Sriracha y lima. Bate 5 cucharadas de mantequilla derretida con 1/4 de taza de salsa Sriracha, 1 1/2 cucharaditas de ralladura de lima y 1 cucharada de jugo de lima; agrega 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes y mezcla bien. Sazona con sal.

23. Salsa chipotle. Derrite 4 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de salsa picante de chipotle y 1 cucharada de chile chipotle en polvo; sazona con 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes. Mezcla con 2 tazas de snacks de palomitas de maíz. Sazona con sal.

Recomendamos 24. Con fideos fritos. Remoje 2 paquetes de fideos ramen de 85 g (de cualquier sabor, guarde los sobres de condimento) en agua tibia durante 4 minutos; sepárelos y escúrralos. Caliente 0,6 cm de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fría los fideos en una sola capa hasta que estén crujientes; escúrralos. Rómpalos en trozos; mézclelos con 8 tazas (1/4 de taza) de palomitas de maíz calientes y los sobres de condimento al gusto.


25. Con curry. Derrite 110 g de mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega 2 tazas de pasas amarillas y pistachos, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de curry en polvo y cocina durante 2 minutos; incorpora 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes y 2 cucharaditas de sal gruesa.

26. Pasta de curry tailandesa. Calienta 1,3 cm de aceite vegetal en una cacerola mediana a 180 °C. Fríe 110 g de fideos de arroz hasta que estén crujientes, aproximadamente 20 segundos; escúrrelos. Calienta en el microondas 1/4 de taza de pasta de curry rojo tailandés, 1/4 de taza de aceite vegetal y 1 cucharadita de sal gruesa durante 1 minuto; rocía con la mezcla 1/4 de taza de palomitas de maíz calientes. Mezcla con 2 tazas de anacardos tostados y los fideos.

27. En jamaicano. Mezclar 5 cucharadas de mantequilla derretida y 1,5 cucharadas. condimento jerk, 1 cucharadita de curry en polvo y 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena; sazona 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes. Mezcla con 1 taza de coco tostado y 2 cucharaditas de ralladura de lima. Sazona con sal.

28. Especias za'atar. Mezcla 6 cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharadas de mezcla de especias za'atar y 1 cucharadita de sal gruesa; cubre con 1/2 taza de palomitas de maíz calientes y mezcla con 4 tazas de chips de pita triturados.

29. Salsa mole. Mezclar 6 cucharadas de mantequilla derretida con mantequilla comprada en la tienda. salsa moleAgregue 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes. Sazone con sal.


30. Estilo cajún. Derrita 4 cucharadas de mantequilla con 1 cucharada. especias cajún, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena y 2 cebolletas picadas; cubra con 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes y mezcle. Sazone con sal.

31. Salsa búfalo. Derrite 6 cucharadas de mantequilla con 1/3 de taza de salsa picante Buffalo; mezcla con 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes, 1/2 taza de queso azul desmenuzado y hojas de apio. Sazona con sal.

32. "César". Calienta 1/3 de taza de aceite de oliva, 4 filetes de anchoa picados, 1 cucharadita de ajo rallado y 1 cucharadita de ralladura de limón a fuego medio durante 2 minutos; agrega 1/2 taza de palomitas de maíz calientes. Mezcla con 4 tazas de cubos de pan tostado y 1/3 de taza de queso parmesano rallado. Sazona con sal.

33. Con hierbas. Mezcla 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes con 6 cucharadas de mantequilla derretida, 1/4 de taza de perejil fresco picado, cebollino, estragón y perifollo picados, y 2 cucharaditas de sal gruesa.


34. Salsa de cebolla francesa. Derrita 6 cucharadas de mantequilla con 1 onza de mezcla para sopa de cebolla; agregue 1/4 de taza de palomitas de maíz calientes y 6 onzas de cebollas fritas.

35. Sal y vinagre. En un pulverizador pequeño, mezcla 1/4 de taza de vinagre de malta y 2 cucharaditas de sal gruesa; agita para disolver. Rocía sobre 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes.

36. Barbacoa. Derrita 4 cucharadas de mantequilla, agregando 1 cucharadita de comino, pimentón, ajo granulado, chile en polvo y salsa barbacoa y una pizca de pimienta de cayena; mezclar con 1/2 taza de palomitas de maíz calientes y 4 tazas de papas fritas con sabor a barbacoa ligeramente trituradas. Sazonar con sal.


37. "Margarita". Derrite 6 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de jugo de lima y tequila, 2 cucharaditas de azúcar y sal gruesa, y 1 1/2 cucharaditas de ralladura de lima en una sartén a fuego medio; agrega 1/2 taza de palomitas de maíz calientes. Mezcla con 4 tazas de totopos de maíz ligeramente triturados con sabor a lima.

38. Almendras y queso azul. Rocíe 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes con 4 cucharadas de mantequilla derretida; mezcle con 1 taza de queso azul desmenuzado, 1 taza de almendras tostadas en rodajas y 1 cucharadita de sal gruesa.


39. Mantequilla de cacahuete. Calienta 1 taza de miel y 3/4 de taza de azúcar a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Incorpora 1 taza de mantequilla de maní, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharadita de sal gruesa hasta obtener una mezcla homogénea; vierte sobre 1/4 de taza de palomitas de maíz calientes y 2 tazas de cacahuetes y mezcla. Extiende sobre bandejas para hornear y deja enfriar.


40. Mantequilla de cacahuete y plátano. Sigue la receta número 39, añadiendo 1 taza de chips de plátano deshidratados y 1/2 taza de chispas de chocolate junto con los frutos secos.


41. Mezcla tropical. Extienda 2 tazas de hojuelas de coco endulzadas en una bandeja para hornear y hornee a 180 °C hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Mezcle con 16 tazas de palomitas de maíz calientes, agregue 1.5 tazas de piña deshidratada picada, 3 cucharadas de azúcar glas y 3 cucharadas de mantequilla derretida. Sazone con sal.

42. Con fresas. En un procesador de alimentos, triture 1 taza de fresas liofilizadas y 6 cucharadas de azúcar glas hasta obtener una pasta fina. Rocíe 16 tazas de palomitas de maíz calientes con 4 cucharadas de mantequilla derretida y espolvoree con la mezcla de azúcar. Incorpore 1 taza de fresas liofilizadas.

43. Pasas y granola. Derrite 6 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar moreno y 2 cucharadas de miel a fuego medio, revolviendo durante 3 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Agrega 1/2 taza de palomitas de maíz calientes. Incorpora 4 tazas de granola y 2 tazas de pasas cubiertas de yogur. Sazona con sal.


44. Azúcar con canela. Rocíe 12 tazas de palomitas de maíz calientes con 6 cucharadas de mantequilla derretida; mézclelas con 4 tazas de cereal de canela (como Cini Minis Cinnamon), 1/3 de taza de azúcar, 2 cucharaditas de canela y 1 cucharadita de sal gruesa.

45. Jarabe de arce y nueces pecanas. Calienta 2 tazas de azúcar, 1 taza de jarabe de arce y 1/2 taza de jarabe de maíz ligero en una cacerola grande hasta que un termómetro para dulces marque 126 °C (250 °F), aproximadamente 12 minutos. Agrega 3 tazas de nueces pecanas y cocina durante 2 minutos. Incorpora 3 cucharadas de mantequilla y revuelve hasta que se derrita. Luego, vierte 1/4 de taza de palomitas de maíz calientes y mezcla bien. Extiende sobre bandejas para hornear y deja enfriar.

46. ​​Con malvaviscos. Derrite 8 tazas de malvaviscos pequeños, 6 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de jarabe de maíz ligero en una cacerola grande a fuego medio, revolviendo constantemente. Vierte sobre 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes. Agrega 4 tazas de hojuelas de maíz y revuelve bien. Sazona con sal.

47. "Rocky Road". Mezcla 5 cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y 2 cucharaditas de sal gruesa. Cubre con 1/6 de taza de palomitas de maíz calientes. Incorpora 2 tazas de mini malvaviscos, chispas de chocolate y nueces pecanas tostadas. Extiende la mezcla sobre bandejas para hornear y hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 2 minutos, hasta que los malvaviscos y el chocolate se hayan derretido ligeramente.

48. "S'mores". Sigue la receta número 47, sustituyendo las nueces por galletas Graham ligeramente trituradas.

49. Con galletas con chispas de chocolate. Calienta 1/4 de taza de leche condensada azucarada en una cacerola a fuego medio; viértela sobre 1/2 taza de palomitas de maíz calientes. Incorpora 4 tazas de galletas de chocolate ligeramente trituradas (como Oreos).

50. Palomitas de maíz dulces y saladas. En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de azúcar glas, 2 cucharadas de azúcar granulada y 1 cucharadita de sal gruesa; reserve. En una cacerola grande, caliente unos granos de maíz para palomitas en 1/4 de taza de aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que uno reviente. Agregue 3/4 de taza de maíz y tape. Cocine, agitando la cacerola ocasionalmente, hasta que los granos comiencen a reventar rápidamente. Abra la tapa y vierta la mezcla de azúcar. Tape y cocine, agitando la cacerola, hasta que el ruido de las palomitas disminuya.







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