Gelatina de jugo casera
Votos: 7
Tiempo: 5 minutos.
Gelatina de zumo casera: una receta detallada.
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Receta:
- 2 tazas de jugo de fruta natural frío; si usa jugo de granada o arándano, agregue más azúcar.
- 1/3 taza de azúcar
- 1 paquete (30 g) de gelatina inodora
Calienta 1 taza de jugo de fruta en una cacerola pequeña y deja que hierva a fuego lento. Retira del fuego y agrega el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. En un recipiente aparte, disuelve la gelatina en la taza restante de jugo frío. Deja reposar durante 2 minutos y revuelve. Agrega el jugo tibio al recipiente con la gelatina, revuelve y vierte la mezcla en el molde. Refrigera hasta que cuaje, al menos 4 horas; corta en cubos.
Recetas con ingredientes similares: jugo de arándano, jugo de granada, zumo de manzana, zumo de naranja, gelatina
Autor de la receta - Mary Sue Milliken y Susan Feniger son chefs, restauradoras, autoras de libros de cocina y presentadoras de radio y televisión estadounidenses especializadas en la cocina latinoamericana.
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