Tiempo: 3 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

En internet se pueden encontrar muchas versiones de este plato. Es muy popular por su sabor y facilidad de preparación. Sin embargo, algunas versiones son demasiado dulces, por lo que esta receta reduce la cantidad de mermelada y le añade un toque picante con mostaza de Dijon, vinagre de manzana y salsa picante para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y picante. Puedes sustituir las albóndigas de ternera por cualquier otra que prefieras, como las de pollo.

Ingredientes:

• 2 tazas de salsa de chile, como Heinz
• 1 taza de mermelada de uva
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de salsa picante, como Tabasco
• 1 paquete (900 g) de albóndigas de carne congeladas
• Equipos especiales: olla de cocción lenta con una capacidad de 4-6 litros.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

albóndigas, mostaza de Dijon, mermelada de uva, vinagre de sidra de manzana, salsa picante

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Preparación:

Paso 1
• En una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos, combine la salsa de chile, la mermelada, la mostaza, el vinagre y la salsa picante. Agregue las albóndigas y revuelva para cubrirlas. Tape y cocine a temperatura alta durante 2 a 3 horas o a temperatura baja durante 5 a 6 horas.

Votos: 1