Crema de pastel de vainilla
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta sencilla receta de crema de mantequilla de vainilla es imprescindible para los amantes de los pasteles y las magdalenas. Para prepararla, necesitarás mantequilla, azúcar glas (tamínala para una cobertura más esponjosa), un poco de leche, extracto de vainilla y una pizca de sal. La cobertura es ligera, sedosa y con el dulzor justo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 440 g de mantequilla ablandada
- 5 tazas de azúcar glas
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón grande, bate 440 g (16 oz) de mantequilla ablandada con 1/2 cucharadita de sal con una batidora a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Reduce la velocidad de la batidora a baja y añade 5 tazas de azúcar glas, una taza a la vez, aumentando la velocidad a media-alta entre cada adición. Agrega 1/4 de taza de leche y 1 cucharada de extracto de vainilla y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Salida: 1,2 l.
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